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深圳廚師哪家培訓(xùn)機構(gòu)好

223 2017-06-01

深圳廚師哪家培訓(xùn)機構(gòu)好?米飯是每天生活中的必需品,餐桌上是不能少了米飯的。日常生活中家里都是炒菜和白米飯搭配,但是米飯的制作可以說是博大精深,非常具有專業(yè)性。今天我們來了解的就是炒飯的做法。

一碗炒飯可以有很多種口味,蛋炒飯、揚州炒飯、牛肉炒飯等等都是生活中非常常見的口味。但是一碗好的蛋炒飯看著容易,制作起來卻有很多門道。電視劇食神很多人都看過,在劇中就深刻的闡述了蛋炒飯的精髓,中華飲食幾千年的文化在蛋炒飯的操作中就能感受到。

炒飯的好壞,關(guān)鍵是你選擇的米,還有煮飯的時間。炒飯要用粘性低的米,而且煮出的飯要稍硬些。加火腿丁,胡蘿卜丁,總之喜歡吃的都可以。飯,是硬的,最好是頭天煮好的剩飯。油不能太多,太多就膩了,層層細(xì)節(jié)注意好,那才能做出真正好的炒飯?,F(xiàn)在我們就趕緊跟著深圳市廚師網(wǎng)中心的師傅來學(xué)習(xí)下五彩蛋炒飯的制作。

番茄蛋炒飯的做法;

一、按照配方表將所需的食材準(zhǔn)備好備用。

二、將番茄洗凈用開水燙后去皮備用。

三、將去皮的番茄切成薄片。

四、取一個雞蛋,打散后放入少許鹽,少許水?dāng)噭颉?/p>

五、油鍋燒熱,將攪拌好的雞蛋炒至泛金黃色成蛋花狀,裝盤備用。

六、將米飯倒入鍋內(nèi),炒散后放入雞蛋。

七、將雞蛋和米飯充分的炒勻后放入適當(dāng)?shù)淖袅险{(diào)味即可。

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