早點-早餐培訓

鮮肉大包,蘿卜絲包香菇青菜包豆沙包花卷玉米饅頭豆?jié){豆花

學習時間：隨到隨學，學會為止。

早點有包子類，餅類，湯面類，按項目收費。

技術培訓

1各種調料的認識及采購信息；

2發(fā)面技術制作工藝及要點。

3軋面技術制作工藝及要點。

4各種餡料的制作工藝及要點。

5設備使用維護；

實戰(zhàn)培訓

1開店的各項預算，設備的準備與應用

2具體店面布局設計、裝修設計方案

3菜單的定價參考及設計。

4開店選址與營銷技巧

5收銀機的管理與應用

6產品的利潤分析