早點-早餐培訓(xùn)

鮮肉大包,蘿卜絲包香菇青菜包豆沙包花卷玉米饅頭豆?jié){豆花

學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

早點有包子類，餅類，湯面類，按項目收費。

技術(shù)培訓(xùn)

1各種調(diào)料的認識及采購信息；

2發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點。

3軋面技術(shù)制作工藝及要點。

4各種餡料的制作工藝及要點。

5設(shè)備使用維護；

實戰(zhàn)培訓(xùn)

1開店的各項預(yù)算，設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用

2具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計方案

3菜單的定價參考及設(shè)計。

4開店選址與營銷技巧

5收銀機的管理與應(yīng)用

6產(chǎn)品的利潤分析