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四海小吃

[廚師]
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蘇州教燒烤哪家技術(shù)好?學做燒烤四海小吃

14 2017-06-15

蘇州教燒烤哪家技術(shù)好?學做燒烤就到四海小吃

總部最新優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!

機會不多抓緊行動,此活動需要提前電話預定!

秉承著一對一教學模式,學費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等,

中途不收任何費用。

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。

培訓流程:

1、講解原材料、香料的識別及選用技巧

2、秘制燒烤油的制作技術(shù)

3、秘制燒烤醬的制作技術(shù)

4、秘制燒烤撒料制作技術(shù)

5、肉制品的前期處理技術(shù)

6、部分肉制品的碼制技術(shù)

7、特色菜教學:烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤鯽魚、烤茄子(無憂開店贈送:爆炒小龍蝦、爆炒田螺)

8、葷菜的前期處理技術(shù)(雞心,雞胗,豬皮,牛肉,五花肉,雞肉,排骨,雞腿,雞翅尖,熱狗腸,魷魚,蝦餃,魚丸等所有能烤的肉制品)

9、素菜的前期處理技術(shù)(如玉米,茄子,小土豆,土豆片,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,藕,金針菇等所有能烤的蔬菜)

10、各種菜品的切法及注意事項

11、菜品的穿簽技巧

12、各種菜品的烤制方法和時間的掌握

13、菜品的烤制火候的把握

14、烤制成品的調(diào)味技術(shù)

15、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)

16、選址、定位等全方位輔助

17、采購、擺放等全經(jīng)驗輔助

18、宣傳、開業(yè)等全程輔助

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