蘇州哪有學(xué)做鹵菜-吳江熟食鹵味培訓(xùn)

學(xué)習(xí)要領(lǐng):

如何調(diào)出一鍋色香味的鹵水,鹵水中又分,紅鹵,白鹵,辣鹵,后期鹵水的保存方法.

鹵制品種：

牛肚、整雞、半邊鴨、整鴨、雞爪、鴨腎、豬頭肉、豬手、豬耳朵、豬口條、鹵牛肉、等幾十種鹵味的制作。

蘇州四海鹵菜培訓(xùn)中心:從市場選料,到調(diào)鹵水,上色,調(diào)味,加料,都一一傳授，完善了配方和技術(shù)每一位學(xué)員，我們會詳細(xì)講解技術(shù)理論，然后手把手指導(dǎo)，每一道制作鹵菜的工序，從原料選購、處理、加工、到鹵水熬制、紅油秘制、調(diào)料配方、下鍋鹵制、后期加工，我們都耐心細(xì)致的教學(xué),讓你學(xué)會后,能夠獨立開一個鹵菜店,另外附帶涼拌菜一起學(xué)習(xí).不增加費用.