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蘇州品灣餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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蘇州涼粉培訓(xùn)

32 2017-06-15

蘇州涼粉培訓(xùn)?據(jù)統(tǒng)計(jì),在藍(lán)領(lǐng)人群中廚師的的薪資最高,甚至超出一些白領(lǐng)行業(yè)的工資。衣食住行,是我們每一個(gè)人必不可少的。我們的各產(chǎn)業(yè)也都需要廚師這樣的人才,在潛艇上,一位廚師的年薪是126萬元以上。出國(guó)做廚師的話,月薪就可以買一款限量版的LV,在國(guó)內(nèi)社會(huì)上一些酒店里面當(dāng)行政總廚的話一個(gè)月年薪是30萬,在四星酒店做廚師長(zhǎng)的話,月薪是1.5萬,五星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)月薪是2萬元,在地產(chǎn)行業(yè)做廚師的僅年終獎(jiǎng)就可也拿到8萬元以上。

你所知道的做中西餐飲!

菜太酸,將一只松花蛋搗爛放入;

菜太辣,放一只雞蛋同炒;

菜太辣,放些醋可減低辣味;

菜太苦,滴入少許白醋。

蘇州涼粉培訓(xùn):houxue/news/348918

我要做中西餐飲,這些有用!

醬料用法:鹽:要達(dá)到同樣的咸味,晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。老抽:起上色提鮮的作用,尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時(shí)。生抽:用來調(diào)味,適宜涼拌菜,顏色不重,顯得清爽。醋:有解腥、祛膻、減辣、添香、防黑等作用。料酒:腌制肉類的加料酒可以去腥。甜面醬:做京醬肉絲、醬爆雞丁等。在做炸醬面時(shí),和黃醬一起味道更好。豆瓣醬:常用于做回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、麻辣火鍋等。

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