張家港燒烤培訓，教學木炭燒烤，烤魚學習

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1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚，醬香味烤魚，鮑汁味烤魚，咖喱味烤魚，耗油味烤魚，蔥燒味烤魚，椒香味烤魚，香辣味烤魚，豉汁味烤魚，水豆豉味烤魚，鮑汁味烤魚；2、烤魚專用的紅油和鮮香膏的配方和制作工藝；3、各種魚類的品質鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等；4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。

萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到最大化，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。本項目投資少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。

適合中小投資者來創(chuàng)業(yè)，市場潛力巨大，它絕對屬于那種投資小，見效快、起點低、風險低、利潤高、易操作的好項目，投資收益十分理想，蘇州四海燒烤培訓機構，主要是一家專業(yè)從事燒烤技術培訓，有專業(yè)的燒烤培訓基地，傳授正宗燒烤，擁有8年專業(yè)燒烤麻辣燙技術經(jīng)驗，2年擺攤技術經(jīng)驗，5年實際開店技術經(jīng)驗，回防現(xiàn)在所有創(chuàng)業(yè)的學員反應，客人對味道非常滿意，回頭客人特別多，說的好也不由真正想學技術的朋友來試吃才知道是不是真的，保證包教包會。

培訓內容：

1、燒烤原料及香料的特點及作用；

2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、調味料、調味醬的制作方法；

4、蔬菜類燒烤原料的制作

5、雞類燒烤原料的制作；

6、魚類燒烤原料的制作；

7、海鮮類燒烤原料的制作；

8、其他類燒烤原料的制作；

9、火候的把握技術；

10、燒烤原材料的保管、保鮮技術

11、燒烤原材料的采購

12、（a）韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。

（b）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚

（c）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉串，雞肉，秋刀魚，蝦，海鮮，

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