蘇州燒烤培訓,去哪學燒烤技術?四海小吃
145 2017-06-15
蘇州燒烤培訓,去哪學燒烤技術?四海小吃培訓
培訓流程:
1、講解原材料、香料的識別及選用技巧
2、秘制燒烤油的制作技術
3、秘制燒烤醬的制作技術
4、秘制燒烤撒料制作技術
5、肉制品的前期處理技術
6、部分肉制品的碼制技術
7、特色菜教學:烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤鯽魚、烤茄子(無憂開店贈送:爆炒小龍蝦、爆炒田螺)
8、葷菜的前期處理技術(雞心,雞胗,豬皮,牛肉,五花肉,雞肉,排骨,雞腿,雞翅尖,熱狗腸,魷魚,蝦餃,魚丸等所有能烤的肉制品)
9、素菜的前期處理技術(如玉米,茄子,小土豆,土豆片,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,藕,金針菇等所有能烤的蔬菜)
10、各種菜品的切法及注意事項
11、菜品的穿簽技巧
12、各種菜品的烤制方法和時間的掌握
13、菜品的烤制火候的把握
14、烤制成品的調味技術
15、燒烤原材料的保管、保鮮技術
16、選址、定位等全方位輔助
17、采購、擺放等全經驗輔助
18、宣傳、開業(yè)等全程輔助
四海小吃培訓5大開店指導,選優(yōu)勢店面,專業(yè)經營!
四海小吃聯(lián)系人:商老師手機:138-1526-9943(微信)
《撥打熱線學倆樣送倆樣》QQ:1923663127
熱線電話:0512-67310065
培訓地址:江蘇>蘇州市菇蘇區(qū)城北東路1088號銀都廣場5-112店面
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