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蘇州四海美食培訓(xùn)

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蘇州小吃培訓(xùn)中心

250 2017-06-15

蘇州小吃培訓(xùn)中心?我們走在街頭巷尾、車站、商嘗旅游景點(diǎn),到處可見燒烤小吃攤,它獨(dú)特的香味和不同口味的調(diào)料,誘惑著人們的味覺,再加上多種多樣的燒烤食物,讓燒烤有著經(jīng)久不衰的市常然而,燒烤小吃的不衛(wèi)生,沒營養(yǎng)也是讓很多人詬病的弊端,尤其是現(xiàn)代人越來越注重營養(yǎng)健康,傳統(tǒng)燒烤小吃確實(shí)無法滿足現(xiàn)代人對營養(yǎng)、衛(wèi)生的需求。

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煮和氽相似,但煮比氽的時(shí)間長。煮是把主料放于多量的湯汁或清水中,先用大火燒開,再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。醬油水煮白翅:1、魚去鱗洗凈備用,香蔥切段備用;2、鍋中入油,燒熱后入姜絲爆香;3、加入2大勺醬油煮滾;4、加水120ml,再加入辣椒粉;5、將魚置于料汁中,蓋蓋兒中火煮5分鐘,加入蔥段,再蓋蓋兒大火煮1分鐘即可。

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葡萄酒做沙拉。葡萄酒開瓶后,若存放過久,就會(huì)變成“醋”,具有芳香味,用來做沙拉非常好吃。

用鹽洗菜。保潔清洗青菜時(shí),在清水里撤一些鹽,這樣可把蔬菜里的蟲子清洗出來。

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