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杜仁杰西點(diǎn)培訓(xùn)

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杭州余杭區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)課程

9 2017-06-21

杭州余杭區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)課程?隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平不斷得到提高,因此餐飲行業(yè)也水漲船高,許多人開(kāi)始參加中西餐飲培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí),準(zhǔn)備日后將餐飲行業(yè)作為自己的職業(yè)規(guī)劃,那么餐飲培訓(xùn)的課程有哪些呢?

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精品冷葷鹵烤特色班:由專業(yè)廚師組成的教師隊(duì)伍,專門(mén)講解原料知識(shí)、調(diào)味知識(shí)、刀功技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、熟食店經(jīng)營(yíng)與管理、涼菜、冷拼制作,各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。力求學(xué)員能掌握冷葷鹵烤的基礎(chǔ)知識(shí)和基本功,在此基礎(chǔ)之上掌握冷葷鹵烤的餐飲技術(shù)。

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SCAE歐洲精品咖啡創(chuàng)業(yè)班:授課內(nèi)容經(jīng)SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證,SCAE是一個(gè)獨(dú)立的、基于知識(shí)和制作能力的測(cè)試認(rèn)證機(jī)制,是全球咖啡界的兩大標(biāo)桿之一。通過(guò)理論、實(shí)際操作的學(xué)習(xí),使咖啡從業(yè)者技術(shù)水平得到快速提升,是咖啡愛(ài)好者初學(xué)時(shí)的首選課程。

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