日式咖啡甜品速成班排名？隨著人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多的人傾向于在家里自制糕點(diǎn)。今天為大家介紹的是糕點(diǎn)的制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)，大家看看哦!

糕點(diǎn)制作的注意事項(xiàng)get!

糕點(diǎn)制作要領(lǐng)：蛋白的打法

蛋白要打得好必定要用潔凈的容器，最佳是不銹鋼的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夾有蛋黃，不然就打不出好蛋白，蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會(huì)流下的程度。用手打或用手持的電動(dòng)打蛋器操作時(shí)要將蛋白打至起泡后才干漸漸加糖，假如事先就將糖放入會(huì)很難打好蛋白，并且要將每一個(gè)當(dāng)?shù)囟即虻镁鶆?，做出的西點(diǎn)才會(huì)美麗可口，蛋糕的質(zhì)地也才會(huì)詳荊

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