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杜仁杰西點培訓(xùn)

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港式糕點速成班前十名

6 2017-06-21

港式糕點速成班前十名?都說糕點是烘焙愛好者的一個攔路虎,那么小編今天就化身武松,上山打老虎!誰叫它擋我小伙伴的路呢~吼吼!

糕點制作的注意事項get!

蛋白打發(fā)是用冷藏雞蛋,還是用室溫雞蛋

盡管室溫雞蛋較冷藏更簡單打發(fā),但其穩(wěn)定性較差,所以打發(fā)蛋白要使用冰箱冷藏的雞蛋最佳。首要冷藏過的雞蛋更簡單分隔蛋白和蛋黃。再者是因為蛋白溫度越低,越能打出詳盡堅實的氣泡,打發(fā)后的穩(wěn)定性和持久性也較好。

學(xué)做糕點哪家好頂呱呱!

在糕點的制作上,面粉種類分為很多,分別包括低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉一般用于餅干和蛋糕制作上;中筋面粉適用于饅頭、包子等中式糕點;高筋面粉則用于吐司或面包上。是不是很難?不用擔心,加入,設(shè)有專門的培訓(xùn)課程,通過整個的培訓(xùn)下來,你就會夠熟練的使用各種面粉制作不同的糕點啦。

港式糕點速成班前十名

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以上關(guān)于“港式糕點速成班前十名?”的介紹結(jié)束了,在感恩節(jié),母親節(jié)、父親節(jié)等等節(jié)日,自己動手做一個充滿愛的糕點,報答父母對你的養(yǎng)育之恩,這是多門溫馨的一件事情啊!

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