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成都太陽鳥培訓(xùn)學(xué)校

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成都青羊區(qū)餐飲輔導(dǎo)培訓(xùn)哪家好?

131 2017-06-23

成都青羊區(qū)餐飲輔導(dǎo)培訓(xùn)哪家好??打造特色餐廳的目的,是為了區(qū)別同行業(yè),在同行業(yè)中脫穎而出,便于人們識別,記憶,加深印象。有了差異,人們才能有區(qū)分,對比的標(biāo)準(zhǔn)。人們會用差異的標(biāo)準(zhǔn),做出自己的選擇。說白了一點(diǎn),打造特色是一種競爭手段,最終的目的就是為了更好的吸引顧客,創(chuàng)造效益,使餐廳有競爭力和吸引力。

休閑餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢

販賣美食,更販賣情調(diào)。對大部分休閑餐廳來說,環(huán)境、格調(diào)、氛圍往往比其經(jīng)營的美食本身更具有吸引力。英國有句諺語:Youarewhatyoueat,用中國話講就是人如其吃。就餐習(xí)慣往往可以透露出一個(gè)人的個(gè)性特征。能夠吃到一起就能玩到一起,正是所謂的物以類聚。難怪不少人都會從約會對象帶自己去了何種餐廳來判斷對方的性情、品位。

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了解了發(fā)展前景,我們看看以下發(fā)展建議

促銷概念。很多餐廳會在節(jié)慶日會做特價(jià)或者贈送、打折等的活動,這樣千篇一律的形式不能運(yùn)用在休閑餐廳,休閑代表一種文化,一種時(shí)尚,促銷形式也要做的新穎特別,以一個(gè)能很明確的概念來表示。促銷往往以廣告的形式來傳達(dá),一個(gè)新穎別致的廣告,迎合了很多人的心態(tài),同時(shí)最大的還是為店里帶來了經(jīng)濟(jì)效益和很強(qiáng)的社會效益。

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