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成都太陽(yáng)鳥(niǎo)培訓(xùn)學(xué)校

[調(diào)酒師]
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成都高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)

139 2017-06-23

成都高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn)?目前酒吧賣(mài)的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的,調(diào)酒師必須看懂酒標(biāo),因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同,口感會(huì)大相徑庭。其次,酒吧里經(jīng)常會(huì)有外國(guó)客人,也要懂一些外語(yǔ)。

做調(diào)酒怎么樣

阿曼涅克(Armagnac)

這是法國(guó)阿馬尼克地區(qū)生產(chǎn)的葡萄白蘭地。此酒標(biāo)有原產(chǎn)地證明(包括生產(chǎn)地、原料、制法等),,根據(jù)法國(guó)政府頒布的原產(chǎn)地名稱法的規(guī)定,只有產(chǎn)自法國(guó)西南部的阿曼涅克(ARMANAC)、吉爾斯縣(GERS)以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產(chǎn)區(qū)域外,一律不得在商標(biāo)上標(biāo)注阿曼涅克的名稱,而只能標(biāo)注白蘭地。

成都高級(jí)調(diào)酒師培訓(xùn):houxue/news/351095

關(guān)于做調(diào)酒,這些不得不了解!

新加坡司令雞尾酒(SingaporeSling)

口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香,飲來(lái)回味無(wú)窮。

配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮(zhèn)蘇打水

調(diào)制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯(FancyGlass)中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。

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