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成都太陽(yáng)鳥(niǎo)培訓(xùn)學(xué)校

[調(diào)酒師]
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成都調(diào)酒師培訓(xùn)中心

135 2017-06-23

成都調(diào)酒師培訓(xùn)中心?調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水,并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員,調(diào)酒師英語(yǔ)稱為bartender或barman.。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括:酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。

關(guān)于做調(diào)酒,這些你都應(yīng)該知道!

花式調(diào)酒所謂花式,顧名思義,很花哨,樣式很多,與常規(guī)調(diào)酒大不一樣。這種調(diào)酒方式更強(qiáng)調(diào)調(diào)酒過(guò)程中的表演。把酒瓶扔得像雜技一樣的調(diào)酒高手其實(shí)是單純的表演性質(zhì)調(diào)酒手段。這種雞尾酒的味道通常比較一般。這種調(diào)酒的雜技難度系數(shù)才是這種調(diào)酒的靈魂。當(dāng)然還伴隨著噴火什么的,其實(shí)只要是高度數(shù)的烈酒,你自己也能噴出火來(lái)。英式調(diào)酒總所周知,英國(guó)是一種很注重紳士風(fēng)度的國(guó)家。英式調(diào)酒就是一種紳士的調(diào)酒方式。若你在酒吧看到的調(diào)酒師穿著馬甲,調(diào)酒動(dòng)作十分紳士規(guī)范,那他的調(diào)酒風(fēng)格就是英式了。英式調(diào)酒是真正的調(diào)酒師最需要刻苦鉆研的一種技法。英式調(diào)酒講究的是每一種味道,每一種口感,每種基酒或者味道在整個(gè)雞尾酒中應(yīng)該占有多少比例,都是有非常嚴(yán)格要求的。自由調(diào)酒自由即隨性,自由調(diào)酒比較提倡運(yùn)用新穎的方法但又尊重傳統(tǒng)的調(diào)酒方式。自由調(diào)酒師,主要就是囊括了那些注重雞尾酒的味道與創(chuàng)新的一些雞尾酒調(diào)酒師。這些調(diào)酒師尊重雞尾酒傳統(tǒng),同時(shí)兼顧每一種酒的味道和特點(diǎn),還能不斷地創(chuàng)新出不同的雞尾酒品種來(lái),這才是Master級(jí)的調(diào)酒師。

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我要做調(diào)酒,這些有用!

湯力(GinTonic):海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。老姆可口(RumCoke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。

老姆可口(RumCoke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。

成都調(diào)酒師培訓(xùn)中心:中西餐飲培訓(xùn)

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