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熱點(diǎn)國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)基地”開(kāi)設(shè)在中國(guó)酒吧起源最早城市之一的四川成都，并匯集著擁有

多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的著名藝人，是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的專職、專業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒師的機(jī)構(gòu)。學(xué)校一直堅(jiān)持原則：育人（以德育人）、誠(chéng)信（以信為本）、務(wù)實(shí)(以實(shí)為根)的步伐前進(jìn)，一直堅(jiān)持只做調(diào)酒，做好調(diào)酒的專研精神發(fā)展，學(xué)校位于成都市猛追灣街——即成都最早的酒吧一條街?，F(xiàn)如今，在全國(guó)各地（包括成都市）在內(nèi)的很多非專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)毫無(wú)忌憚的破壞著調(diào)酒市常以至于讓大多數(shù)非專業(yè)人士認(rèn)為“調(diào)酒師”這種神圣高雅的職業(yè)變成了所謂的“耍雜技的”。沒(méi)錯(cuò)，在非專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出來(lái)的“調(diào)酒師”確實(shí)如此。因?yàn)樗麄儾⒉幻靼紫胍蔀檎嬲摹罢{(diào)酒師”最重要的是要會(huì)“調(diào)酒”，是需要在如何創(chuàng)作一杯真正的“雞尾酒”上面下功夫。當(dāng)然，中間也有太多為壓縮成本謀取更高利益的因素，以至于學(xué)員最終未能體會(huì)到真

正“調(diào)酒學(xué)”（Mixology）的偉大。而“熱點(diǎn)”創(chuàng)始人“Sanyoung”是一位真正熱愛(ài)“調(diào)酒學(xué)”的“調(diào)酒師”，而非“企業(yè)家”。學(xué)校運(yùn)營(yíng)的中心理念便是振興中國(guó)調(diào)酒市場(chǎng)，讓真正的“調(diào)酒學(xué)”（Mixology）在中國(guó)得到發(fā)展并與世界調(diào)酒界接軌。絕不使用“包就業(yè)”“高工資”等……手段騙取招生率。且只歡迎真正熱愛(ài)“調(diào)酒學(xué)”懂得藝術(shù)的朋友加入。至此——“熱點(diǎn)”已向所有非專業(yè)且破壞中國(guó)調(diào)酒市場(chǎng)的組織機(jī)構(gòu)宣戰(zhàn)！波西米亞風(fēng)苦艾酒通常包含很少或不含，茴芹，茴香，或其他傳統(tǒng)苦艾中使用的草藥，因而與19世紀(jì)的流行苦艾酒不盡相似。。因此這種苦艾酒和『火祭』飲用法完全是現(xiàn)代產(chǎn)物，和歷史上傳統(tǒng)的苦艾酒基本沒(méi)有什麼關(guān)系。它主要產(chǎn)於捷克共和國(guó)[50]，這也是它被稱之為『波西米亞風(fēng)』或者『捷克式』的原因，固然並非所有來(lái)自捷克共和國(guó)的苦艾酒都是波希米亞風(fēng)苦艾酒。典型的波希米亞風(fēng)苦艾酒與傳統(tǒng)的正宗苦艾酒只有兩點(diǎn)類似：它含有艾草，以及具有較高的酒精度數(shù)?？赡苁怯伸督菘耸娇喟茻o(wú)法產(chǎn)生懸乳效果，在20世紀(jì)90年代捷克人發(fā)明了『火祭』飲用法，以取代法度苦艾酒飲用法。

Bohemian-style：波希米亞風(fēng)苦艾酒也被稱為捷克式苦艾，稱作『anise-freeabsinthe』，或者只是『absinth』（不含『e』），通常被描述為艾草苦酒。