趙雷的一首《成都》不僅使他自己名聲大噪，更是激起了文藝青年們對(duì)于成都的向往。

和我在成都的街頭走一走

直到所有的燈都熄滅了也不停留

你會(huì)挽著我的衣袖

我會(huì)把手揣進(jìn)褲兜

走到玉林路的盡頭

坐在小酒館的門口

對(duì)于我來說，吸引我的不僅是成都的悠然，也有成都美食。是餐飲創(chuàng)業(yè)開端、技術(shù)學(xué)習(xí)的好去處。

我喜歡做飯，喜歡麻辣，喜歡與別人分享美食，為什么不自己開家店呢?可我自己仍有一些懷疑，自己做的肯定還是跟四川成都干鍋有差別的。來成都學(xué)習(xí)，總沒錯(cuò)。朋友給我介紹了一個(gè)成都干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，說他們是有二十年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。

來到成都榮品餐飲培訓(xùn)學(xué)校，經(jīng)過老師的細(xì)致教學(xué)指導(dǎo)，掌握了干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類的做法。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、各種原材料的識(shí)別和選擇

2、各種器具的認(rèn)識(shí)和選擇

3、干鍋(麻辣香鍋)紅油的熬制

4、干鍋(麻辣香鍋)醬料的制作

6、各種干鍋菜品預(yù)處理

7、干鍋(麻辣香鍋)的炒制

8、裝盤

9、加湯涮菜，學(xué)習(xí)如何調(diào)湯，加湯。

讓我更滿意的是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)、學(xué)會(huì)為止、包吃注包學(xué)習(xí)材料。

最終，我的店也成功開業(yè)了!

希望自己創(chuàng)業(yè)，卻不知道作何選擇的朋友們，真誠(chéng)地推薦成都榮品餐飲