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東西方的飲食差異有哪些

中式擺盤注重傳統(tǒng)的繼承，西式擺盤則注重美感。中餐餐飲們會利用巧克力醬在盤子上寫吉祥話、祝福語，創(chuàng)制“盤飾書法”，起到美化菜品圖案、升華菜品意境，達到“私人定制”的效果。而西餐餐飲會考慮各種原材料之間的顏色對立和層次感在擺盤的時候也很重要，另外食物要整齊，并且干凈地擺放在盤子界限之內(nèi)

看完這么多中西餐飲的魅力，是否想進一步學習餐飲呢?

最后，就是關(guān)于就業(yè)的。你選擇的餐飲類培訓辦學歷史是否悠久，學校是否是國家大型的烹飪?nèi)瞬哦c培訓基地、國家職業(yè)技能鑒定所、高級餐飲培訓單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點委培單位。

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