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[廚師]
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韓式咖啡甜點培訓(xùn)課程

44 2017-06-28

韓式咖啡甜點培訓(xùn)課程?對于咖啡的學(xué)習(xí),是一個長期積累的過程,假如能夠從小就開始培養(yǎng)那么對我們未來會有很大的幫助下面是一些學(xué)習(xí)咖啡師的基本知識和制作技巧的介紹。

咖啡基礎(chǔ)至關(guān)重要,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

鴛鴦冰咖啡

紅茶加咖啡的“鴛鴦”不只能做冰的,還可以做成熱飲,仿佛象征一對同命鴛鴦,不管水火之中、天寒地凍,都是生命共同體。喝之前加些濃甜煉乳和味道,象征日子里還有許多甜甜蜜蜜。

材料:冰紅茶半杯冰咖啡半杯煉乳恰當(dāng)

制作辦法

將冰紅茶與冰咖啡參半混合置于一杯

飲用時以煉乳調(diào)理甜度

喜歡熱飲的兄弟,將紅茶和咖啡改為熱的即可。

咖啡制作的小技巧,終會變成大技巧!

意大利式拿鐵咖啡需求一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino有很大不相同。拿鐵咖啡做法極點簡略,即是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入挨近歡騰的牛奶。事實上,參加多少牛奶沒有一定之規(guī),可依自個口味自在分配。

假如在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵即是用這種方法制成的,底部是意大利濃縮咖啡,中心是加熱到65~75℃的牛奶,最終是一層不超過半公分的冷的牛奶泡沫。

假如不放熱牛奶,而直接在意大利濃縮咖啡上裝修兩大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的瑪奇哈朵咖啡。

韓式咖啡甜點培訓(xùn)課程:石家莊咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

學(xué)無止境,培養(yǎng)興趣是關(guān)鍵,首要成為咖啡師的關(guān)鍵就是知道一些關(guān)于咖啡的具體知識,掌握這些知識,在未來的學(xué)習(xí)成為一名咖啡師中對自己技術(shù)的提高有很大的作用。上文就是關(guān)于“韓式咖啡甜點培訓(xùn)課程?”的介紹。

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