2016糕點(diǎn)師和咖啡師的行業(yè)趨勢(shì)總結(jié)？蛋糕和咖啡都起源于歐洲，近年來(lái)在中國(guó)發(fā)展迅速，在借鑒西方先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，逐漸形成了種類、花色、形狀各異的蛋糕模式以及風(fēng)格味道迥異的咖啡。同時(shí)，我國(guó)的生活方式逐漸西化，大米和中式面制食品的使用量逐漸降低，這使得蛋糕被我國(guó)廣大消費(fèi)者接受，而茶文化也漸漸淡化，咖啡逐漸受到青睞。其市場(chǎng)狀況非常樂(lè)觀，銷售量呈逐年上升的趨勢(shì)。

糕點(diǎn)會(huì)給你帶來(lái)哪些呢?

低糖、低脂、清淡和營(yíng)養(yǎng)平衡的蛋糕，將更為人們所重視。對(duì)于高糖、高脂的飲食，被現(xiàn)代人視為烘水猛獸，科學(xué)健康的膳食已在全世界成為人們追求的目標(biāo)。這就要求蛋糕改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀、向清淡、營(yíng)養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，如低糖、無(wú)糖、或用非糖甜味劑部分替代蔗糖。這樣的蛋糕可給糖尿并肥胖癥、高血壓等疾病患者帶來(lái)福音。

咖啡師，一個(gè)全新的職業(yè)。

咖啡師的門檻較低。就現(xiàn)在的就業(yè)這個(gè)情況來(lái)看對(duì)咖啡師的學(xué)歷要求不高。只要技術(shù)熟練，做出來(lái)的咖啡就還是比較完美的。入行壁壘低，就業(yè)容易從而就引起大量的咖啡師進(jìn)入，就從咖啡技術(shù)來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)一個(gè)月，三周-五周基本就可以掌握就業(yè)。加上后期的練習(xí)，當(dāng)制作咖啡的技術(shù)熟練以后就可以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)一個(gè)咖啡廳?？Х确譃榭Х燃夹g(shù)和咖啡文化兩方面。

2016糕點(diǎn)師和咖啡師的行業(yè)趨勢(shì)總結(jié)

點(diǎn)擊這里傳送門上海中西餐飲專業(yè)培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)糕點(diǎn)和咖啡可以為你帶來(lái)什么？糕點(diǎn)師和咖啡師的發(fā)展前景真的會(huì)像預(yù)期的那樣蓬勃發(fā)展嗎？這次的“2016糕點(diǎn)師和咖啡師的行業(yè)趨勢(shì)總結(jié)？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費(fèi)的時(shí)間和精力也不可少!

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