1	原盅蒸飯： 冬菇云耳滑雞飯、豉汁排骨飯
2	實(shí)用汁醬： 黑椒汁、咖喱汁、酸甜汁的制作
3	竹筒飯： 咸魚(yú)花腩飯、梅菜肉餅飯
4	美味碟頭飯： 咖喱雞飯、魚(yú)香茄子飯
5	扒類(lèi)碟頭飯：牛扒、豬扒、雞扒等
6	煱飯類(lèi)： 白汁芝士海鮮飯、港式豬扒飯
7	意粉類(lèi)： 肉醬意粉、黑椒牛柳炒意粉
8	小炒類(lèi)： 豉椒炒雞坱、東瀛炒大蝦
9	煎炸類(lèi)： 蒜香雞中翼、香煎魚(yú)、炸豬扒
10	燒烤類(lèi)： 烤雞腿、烤雞全翼
11	啫啫類(lèi)： 煲仔啫腸粉、啫啫雞
12	炒飯類(lèi)： 咸魚(yú)雞粒炒飯、楊州炒飯、泰式炒飯
13	小食類(lèi)： 吉列茄子（煙肉茄子卷）、串燒牛肉、孜然雞柳
14	三文治類(lèi)： 芝士火腿三文治、西多士、蝦多士
15	湯類(lèi)： 羅宋湯、忌廉湯

學(xué)時(shí)三周學(xué)費(fèi)2650元隨報(bào)隨學(xué)免費(fèi)食宿

教學(xué)特點(diǎn)

小班上課，課程內(nèi)容豐富，適合有意獨(dú)立開(kāi)店的有志人士

導(dǎo)師

陳小忠★國(guó)家職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員，西式烹調(diào)高級(jí)技師，資深高級(jí)西式烹調(diào)師，現(xiàn)任星級(jí)酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)★擅長(zhǎng)西餐烹制作，現(xiàn)任我校高級(jí)西式烹飪講師

學(xué)時(shí)

三周

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