中級(jí)咖啡糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院？學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)對(duì)我們利大于弊，喝咖啡可以陶冶我們的情操，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種放松的方式，當(dāng)一杯好的咖啡誕生，我們的心理會(huì)產(chǎn)生很大的成就感，下面是對(duì)咖啡的基本知識(shí)和咖啡的制作方法的介紹。

咖啡能力的提高，掌握基本的咖啡基礎(chǔ)知識(shí)很重要!

夏威夷咖啡(KONAFANCY)屬於夏威夷西部火山所培養(yǎng)的咖啡，也是美國(guó)僅有出產(chǎn)的咖啡品種，口感較強(qiáng)，香味濃，帶強(qiáng)酸，風(fēng)味格外。質(zhì)量恰當(dāng)安穩(wěn)，是前往夏威夷的觀光客必購(gòu)特產(chǎn)之一。

意大利(ITALI)意大利本國(guó)不出產(chǎn)咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感稠密，適宜于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡。烘焙往后幾天內(nèi)飲用香濃無(wú)比。

這些小技巧教你制作好咖啡!

白咖啡

如今市面上存在的咖啡都?xì)w于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過(guò)高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會(huì)傷胃，上火，構(gòu)成黑色素的沉積等晦氣的地方。

白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀?并且保留了原始咖啡的天然風(fēng)味及濃郁的香氣,香濃順口而心動(dòng)。不傷腸胃，不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。

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