泉州高升學(xué)校簡(jiǎn)介

泉州高升學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)需要，根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)部關(guān)于中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師理論知識(shí)和操作技能所規(guī)定的鑒定要求，進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，并全程以實(shí)踐操作課程為主，每天都有不同的糕點(diǎn)制作操作，讓每位學(xué)員都能獨(dú)立完成糕點(diǎn)制作。

泉州高升西點(diǎn)學(xué)校按自主編制的最新糕點(diǎn)制作培訓(xùn)教學(xué)大綱，傳授面點(diǎn)原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法;更重要的是讓學(xué)生能自主研發(fā)產(chǎn)品，讓學(xué)員不讀死書，死讀書。

主要教授面包、蛋糕、布丁、曲奇、薄餅、蛋撻，泡芙、月餅、休閑小點(diǎn)等上百種糕點(diǎn)制作培訓(xùn)。

學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)設(shè)有：

西式糕點(diǎn)全能班，西點(diǎn)精英班，西點(diǎn)專修班，生日蛋糕裱花班，面包烘焙班，蛋糕烘焙班，餅類小休閑點(diǎn)制作培訓(xùn)班。

泉州高升西點(diǎn)學(xué)校用獨(dú)特的教學(xué)方式和最全新的面點(diǎn)技術(shù)教授給每位學(xué)員。泉州高升西點(diǎn)學(xué)校以重實(shí)踐，重成果的教學(xué)路線，培養(yǎng)了一批又一批的人才。

面包烘焙班：

分析各種面包的主要成分，制作方式，所用設(shè)備等主要用途和使用方法，以及注意事項(xiàng)。(特香包、小比薩面包、牛角面包、甜方包、吐司、火腿面包、菠蘿包、熱狗包、肉松面包等近百種面包款式。)

蛋糕烘焙班：

分析各種蛋糕的主要成分，制作方式，所用設(shè)備等主要用途和使用方法，以及注意事項(xiàng)。(重油紙杯蛋糕、日式蛋卷、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、肉松蛋糕、鏡面蛋糕、香蕉蛋糕、酸奶蛋糕、雙色蛋糕、奶油蛋糕、玉枕蛋糕、天使蛋糕等。)

生日裱花班：

主要教授裱花全部理論知識(shí)，蛋糕坯制作，鮮奶油打發(fā)，抹坯，色彩調(diào)配對(duì)比，以及應(yīng)用字體、花邊、花卉、十二生肖制作，平面卡通人物制作，歐式蛋糕、巧克力蛋糕等實(shí)用各蛋糕店款式制作共傳授餅店、酒店實(shí)用、流行蛋糕款式。

不管你是什么學(xué)歷、年齡，只要有興趣都可以過來(lái)學(xué)，不管你是為了工作還是興趣或是開面包店都可以參加我們?nèi)莞呱龑W(xué)校開設(shè)西點(diǎn)的課程，一切都是為了培養(yǎng)社會(huì)人才，為你就業(yè)再就業(yè)盡最大的努力。要想學(xué)好技術(shù)，選擇好的學(xué)校、要想有就業(yè)保障，也要選擇好的學(xué)校，泉州高升學(xué)校會(huì)滿足你的要求，歡迎你的到來(lái)。