通常,我們建議營養(yǎng)從均衡的食物中來。但日常生活中有的人群很難達(dá)到均衡,包括兒童、孕婦、老人年和一些特殊飲食的人群。哪些人應(yīng)該服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑?不妨參考一下美國權(quán)威醫(yī)療機(jī)構(gòu)的《MAYO CLINIC個人健康指南》的建議:
飲食不均衡者

無論是兒童還是成人,都可能會存在飲食搭配不合理現(xiàn)象,如果通過膳食評估發(fā)現(xiàn)飲食不均衡,但又無法在短時間改變,那就要考慮選擇補(bǔ)充品來讓彌補(bǔ)膳食的不足。例如,對于極少吃蔬菜的人群(小嬰兒除外),需要服用多種維生素補(bǔ)充劑是合理的。當(dāng)然,更好的方式還是要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,通過優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)來達(dá)到獲得充足的營養(yǎng)。具體可以咨詢資深專業(yè)人士。

特殊飲食者

如果因為食物過敏等原因,導(dǎo)致飲食受限明顯,則服用維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充品有利于健康。素食主義者飲食中缺乏肉類,需要服用B12。如果沒有喝奶的習(xí)慣,應(yīng)該補(bǔ)鈣和維生素D,具體可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)學(xué)家。

低熱量飲食者

對于成人,因為減肥等某種原因需要限制飲食,每天攝入的熱量不足1000千卡,則應(yīng)服用補(bǔ)充品。需要注意的是,由于過低熱量的飲食會限制食用食物的種類和總量,也就限制了可獲得營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量。過低熱量的飲食飲食需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

孕婦和乳母

在這個時期,女性需要更多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是葉酸和鐵,葉酸有助于預(yù)防嬰兒脊柱缺鐵,如脊柱裂、鐵可以促進(jìn)紅細(xì)胞生成,以攜帶更多的氧氣給嬰兒,從而有助于預(yù)防疲乏。其實,需要注意的是,在開始備孕前就要考慮了。

更年期以后的女性

如果不用膳食補(bǔ)充品,很難獲得足夠的鈣和維生素D。鈣和維生素D有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。即使年輕女性或男性,如果存在缺鈣或維生素D的風(fēng)險,服用以后也會受益。

50歲以上者

隨著年齡的增長,健康問題可能會造成飲食不佳,進(jìn)而導(dǎo)致難以獲得足夠的維生素和礦物質(zhì)。隨著年齡增長會導(dǎo)致人體吸收維生素B6、維生素B12、維生素D的能力減弱,需要考慮補(bǔ)充品。

吸煙者

吸煙和被動吸煙對健康的危害很大。吸煙會降低對維生素和礦物質(zhì)的吸收量,包括維生素B6、維生素C、葉酸和煙酸等。

過量飲酒

酒精中毒者消化和吸收硫胺、葉酸、維生素A、維生素D和維生素B12能力會受損。新陳代謝的改變也會影響鋅、硒、鎂、磷等礦物質(zhì)的吸收。因此,首當(dāng)其中是限酒,飲酒較多就要考慮補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。