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長沙美食味緣小吃培訓(xùn)有限公司

[廚師]
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機構(gòu)介紹 Agency introduction

湖南美食味緣特色小吃培訓(xùn)加盟,為您提供最專業(yè)的技術(shù),包教包會,絕不保留,學(xué)不會退款!培訓(xùn)項目:一、學(xué)5個系列技術(shù)1200元(麻辣燙系列,燒烤系列、油炸系列、炒菜系列、早點系列)。二、正宗常德鴨霸王技術(shù)1800元,德腸子館技術(shù)加盟8800,司馬烤魚技術(shù)培訓(xùn)3800元。三、買多功能小吃車免費技術(shù)培訓(xùn)。


培訓(xùn)內(nèi)容:


1、司馬烤魚技術(shù)培訓(xùn)概述;


2、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;


3、原料存放、保鮮技術(shù),配料存放;


4、調(diào)料市場行情及購買方案;


5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法;


6、紅、白、肉類腌制技術(shù);


7、魚類、海鮮、腌制技術(shù);


8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù);


9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù);


10、干鍋油、燒烤油、調(diào)料料配方;

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