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舌尖快感:湖南7大美味小吃

64 2017-07-04

第一味閃亮登場的當然是名揚湖南,香飄萬里的臭豆腐了

臭豆腐,四四方方的小塊,大多數(shù)為黑色,也有白色和黃色的,軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩,我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的,不過還是很好吃的,配上各式佐料,是來湖南一定不可錯過的美食呢。

第二味閃亮登場的是油粑粑

這也是不可多得的小吃美食哦,炸出來金燦燦的外酥內(nèi)軟,外面甜酥酥里面香軟軟,也是我的最愛,喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

第三味閃亮登場的是唆螺

主料是河螺,田螺,湖南的河螺都長得細細小小的,個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉,然后帶殼洗凈,隨著各店秘制的調(diào)料一起煮,調(diào)料的味道會煮進殼里的肉中去。吃的時候,對著田螺的開口處輕輕一唆,就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調(diào)料汁一起吃下。那個美味呀,一個字:贊!

第四味閃亮登場的是口味蝦

主料龍蝦,有干鍋和水煮兩種。既然是口味蝦,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首眩我同學一次可以吃12斤,很不錯的推薦說。

第五味閃亮登場的是口味蟹

和口味蝦一樣,夜宵首選,也是很不錯的推薦。

第六味閃亮登場的是飯茶

用大米磨成粉后加水加芝麻、黃豆、香料、鹽等揉成團后做成各種漂亮的形狀,再放入油中炸成微黃就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹,有的像花瓣,所以名字也形象,口味各一,有甜有咸的兩種口味。湘南一帶做的比較多。

第七味是甜酒糍粑

配料:自制甜酒、糍粑、紅棗、白糖

喜歡吃甜品的比較適合,有養(yǎng)味補血之功效!

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