前不久,我們跟團旅游來到了泰國。酒店住下后的第二天一大早,我們起床,整理完畢,看看離酒店早餐的時間還有2個小時,就走出位于老城的酒店閑逛。

由于時值泰國的涼季,雨水較少,所以,路邊小吃攤的配置很簡單。幾張鋪上桌布的方桌配上椅凳即可。但是,小吃攤的內(nèi)容卻十分豐富:有的是加進些許辣椒調(diào)味、現(xiàn)做現(xiàn)賣的泰式蛋卷；有的是煎雞蛋配上切片面包；還有牛奶、咖啡與稀飯、花卷等,總之,中西式早餐都有。

另外,除了以上這些早餐品種,與我們下榻的四星級大酒店一樣,葷蔬菜也擺滿了小吃攤的長條桌。有海鮮烹制的燒菜、有烤魚烹制擺放好的、也有雞肉與花菜等烹制的。除了葷菜,小吃攤上的蔬菜品種也多,有我熟悉的白菜與包菜等。由于泰國地處熱帶,所以葷蔬菜的口味都偏向酸辣,有點像云南味。有的菜還加入了些許香料,也許這就是地道的泰國風味。顧客如想品嘗,可以自選,像是酒店的自助餐,然后將菜蓋在米飯上、或者另外用餐具盛都行。

小吃攤邊的道路上雖時有車輛經(jīng)過,但是車輪很少拖著污染環(huán)境的揚塵,而且也沒有刺鼻尾氣的排放。再加上小吃攤多數(shù)是臨街人家設(shè)置的,而曼谷市民都喜歡在門口擺放熱帶花卉盆景,色彩非常鮮艷,少則幾盆,多則數(shù)十盆,頗有點歐洲城市街景味道。這些把小吃攤裝扮得像小型街頭花園。也許,這也是吸引各國游客落座的因素之一。何況,小吃攤的周圍很衛(wèi)生,地上更沒有污泥濁水。

望著這些路邊的小吃攤,我們不由地停住腳步,覺得不坐下來品嘗一番,那就有愧此行。坐下來后,我們分別自助式點了海鮮飯與烤魚飯。泰國人真的很大方,也許看我們是中國人,是他們經(jīng)營小吃攤的主要客源,所以,飯菜配給的數(shù)量都足,一份只收10泰銖。換算成人民幣的話,只要2元多點人民幣。

正在用餐,忽然之間,不管是小吃攤的女攤主,還是用餐的泰國人都紛紛起身肅立,虔誠的目光注視著街對面。我問女攤主這是舉行什么儀式?她用漢語認真地說,街對面的一家單位正在升國旗,唱國歌,所以,他們也要肅立致意。大家坐下后,攤主還說,曼谷老火車站每天下午5點整都要唱國歌,儀式100年來雷打不動。每到那時,警察就會列成一隊,面朝國王像唱國歌,而在場的每個人都要保持立正的姿勢。那個時刻令人肅然起敬。

用餐完畢,我們用餐巾紙擦了擦嘴,一眼看見餐桌下面擺放著幾個撐開且透明的軟體塑料桶。這個桶真好,不需要攤主的提醒,我們順手就把擦過嘴的紙巾與紙質(zhì)的飯菜盒等一一丟進去。后來,我們起身返回酒店,一路上都看見,每個小吃攤都配備了這樣易收易放的塑料桶。

我想,小吃攤主收攤時,也會順便將其收攏,真是既環(huán)保方便,而且滴鹵不漏；如果國內(nèi)城市街頭小吃攤都能這樣,不僅有利于社會各方,而且也不會被城管取締了吧。來源法制網(wǎng)——法制日報社區(qū)版)

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