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一碗淘米水=10種藥-食祿鼎小吃培訓

72 2017-07-04

人們在做飯時往往會把淘米水倒掉,認為它沒什么用途,其實,在日常生活中,淘米水是可以扮演“多重角色”的。

淘米水的藥用價值淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀,淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,加入食鹽入藥后,具有清火、涼血、解毒的功效。研究發(fā)現(xiàn),洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分,可以用來洗臉、潤膚,煮后飲用,對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥,作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。用淘米水加食鹽煮開后,外洗或外擦皮膚,對皮膚有比較溫和的清潔作用,而且可以保持皮膚表面正常的酸堿度,抑制病原微生物的生長,防止皮膚搔癢。另外,頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,洗過兩次后,PH值約為7.2左右,這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比,它的洗凈力適中,質(zhì)地溫和,沒有副作用。

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