茶藝師考核試題？目前而言茶藝師這個(gè)工作還歸于新式工作，并未被社會(huì)充沛的認(rèn)知，大家的喝茶習(xí)慣大多還停留在社區(qū)和自個(gè)的家中。但是茶藝師的工作發(fā)展遠(yuǎn)景是值得等待的。大眾日子水平的進(jìn)步，大家愈加的注重健康與保健，兼具綠色飲品和修身養(yǎng)性的茶文明也逐漸地被大家所接受和喜歡。

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綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形狀。

陶，是指陶器。是中國(guó)最陳舊的茶具。今日用起來(lái)-，古拙典雅，返樸歸真，回歸天然，別有神韻。

砂，是指紫砂，有聞名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形狀各異的特色。泡茶不走味，過(guò)夜茶不餿。

瓷，是指瓷器，有聞名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。

透，是指玻璃等通明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可欣賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞更是心曠神怡，心曠神怡。

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冬飲紅茶

冬天，冰天雪地，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功用減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)以為：“時(shí)屆隆冬，萬(wàn)物活力閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于按捺狀況。攝生之道，貴乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶富含豐厚的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒才能，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過(guò)程中通過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過(guò)氧化后構(gòu)成赤色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡構(gòu)成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為聞名。

茶藝師考核試題:天津茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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