了解茶藝的知識(shí)對(duì)我們很重要，一方面，茶藝是現(xiàn)在比較大眾的一種飲品，會(huì)沖泡茶已經(jīng)成為了一種比較基本的技能。另一方面，對(duì)茶藝的知識(shí)了解很多的話，在很多方面都會(huì)對(duì)自己有所幫助。下面是對(duì)“茶藝師高級(jí)指導(dǎo)手冊(cè)？”的介紹。

茶藝基礎(chǔ)至關(guān)重要，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實(shí)習(xí)進(jìn)程中，又有聞香重于品嘗的(如臺(tái)灣)，或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶)，潮汕一帶著重?zé)崞?，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，漸漸由遠(yuǎn)及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，緩緩品飲其味，一般三小口見杯底，再嗅留存于杯中茶香。臺(tái)灣選用兵是溫品，更側(cè)重于聞香。品飲時(shí)先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯，爾后分注于聞香杯中，再逐個(gè)傾入對(duì)應(yīng)的小杯內(nèi)，而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香，恰是大家品烏龍茶的精華地點(diǎn)。品啜時(shí)，先將聞香杯置于雙手手心間，使聞香杯口對(duì)準(zhǔn)鼻孔，再用雙手漸漸來(lái)回搓動(dòng)聞香杯，使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法，與潮、汕區(qū)域無(wú)多大區(qū)別。

這些學(xué)習(xí)方法教你制作好茶藝!

茶船：放茶壺的墊底茶具。既可添加漂亮，又可防止茶壺燙壞桌面。

盤狀：船沿低矮，整體如盤狀，側(cè)平視茶壺形狀徹底展示出來(lái)。

碗狀：船沿挺拔，側(cè)平視只見茶壺上半部。

夾層狀：茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入基層，并有出水口，使夾層中的積累之水簡(jiǎn)略倒出。

茶盅：亦稱茶海。盛放泡的茶湯之分茶用具。因有均勻共湯濃度的功用，故亦稱公正杯(或公正杯)。

壺形盅：以茶壺替代用之。

無(wú)把盅：將壺把省掉，因差異于無(wú)把壺，常將壺口向外延拉成一翻邊，以替代把手拎著倒水。

簡(jiǎn)式盅：無(wú)蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)略的倒水口，有把或無(wú)把。

茶藝師高級(jí)指導(dǎo)手冊(cè):長(zhǎng)沙茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

通過(guò)上面的介紹，相信大家對(duì)“茶藝師高級(jí)指導(dǎo)手冊(cè)？”都有了一定的了解，希望對(duì)您有所幫助。

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