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茶藝基礎(chǔ)至關(guān)重要，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

察色

品茶觀色，即觀茶色，湯色和底色。

茶色茶葉依顏色分有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類(指干茶)。因?yàn)椴璧闹圃旆椒ú灰粯?，其色澤是不一樣的，有紅與綠、青與黃、白與黑之分。即使是同一種茶葉，選用一樣的制造工藝，也會(huì)因茶樹品種、生態(tài)環(huán)境、采摘季節(jié)的不一樣，色澤上存在必定的區(qū)別。

如細(xì)嫩的高級(jí)綠茶，色澤有淡綠、碧綠、綠潤(rùn)之分;高級(jí)紅茶，色澤又有紅艷亮堂、烏潤(rùn)顯紅之別。

而閩北武夷巖茶的青褐油潤(rùn)，閩南鐵觀音的砂綠油潤(rùn)，廣東鳳凰水仙的黃褐油潤(rùn)，臺(tái)灣凍頂烏龍的深綠油潤(rùn)，都是高級(jí)烏龍茶中有代表性的色澤，也是辨別烏龍茶質(zhì)量好壞的重要象征。

茶藝學(xué)習(xí)方法小達(dá)人，玩轉(zhuǎn)各累茶!

唐代元稹曾寫詩(shī)贊譽(yù)琉璃，說它是“有色同寒冰，無物隔纖塵。象筵看不見，堪將對(duì)玉人”。難怪唐代在供奉法門寺塔佛骨舍利時(shí)，也將琉璃茶具列入供奉之物。宋時(shí)，我國(guó)共同的高鉛琉璃用具相繼問世。元、明時(shí)，規(guī)劃較大的琉璃作坊在山東、新疆等地呈現(xiàn)。清康熙時(shí)，在北京還開設(shè)了宮殿琉璃廠，僅僅自宋至清，雖有琉璃器材出產(chǎn)，且身價(jià)貴重，但多以出產(chǎn)琉璃藝術(shù)品為主，只要少數(shù)茶具成品，一直沒有形成琉璃茶具的規(guī)劃出產(chǎn)。

茶藝師速成班:成都茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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