西餐廚師培訓(xùn)班怎么樣？廚師，是21世紀(jì)的熱門(mén)行業(yè)，學(xué)廚師，更是許多年輕人的就業(yè)途徑，是他們實(shí)現(xiàn)未來(lái)的夢(mèng)想所在。學(xué)廚師，沒(méi)有太多的花哨，只要找到好學(xué)校學(xué)好烹飪技巧，只要自己每天付出努力，就一定能夠換來(lái)應(yīng)有的回報(bào)。

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啤酒調(diào)味小竅門(mén)

啤酒除用于飲用外，還可用來(lái)對(duì)菜肴調(diào)味。詳細(xì)辦法如下。

1.炒肉片或肉絲，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出后分外新鮮，味尤佳。

2.烹制凍肉、排骨等菜肴，先用少數(shù)啤酒，腌漬10分鐘左右，清水沖刷后烹制，可除腥味和異味。

3.烹制含脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，加少量啤酒，有助脂肪溶解，發(fā)生脂化反應(yīng)，使菜肴香而不膩。

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西餐廚師培訓(xùn)班怎么樣

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小編簡(jiǎn)單的介紹了“西餐廚師培訓(xùn)班怎么樣？”!學(xué)習(xí)廚師，不能只靠老師教的好，還得靠自己的悟性和刻苦，就像你在投籃球時(shí)要有不服輸?shù)男拍?，不能每次都投中，但是你每次的改進(jìn)投法就是在進(jìn)步。

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