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御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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西餐廚師培訓(xùn)班去哪學(xué)

54 2017-07-06

西餐廚師培訓(xùn)班去哪學(xué)?大廚做事情很注意技巧,就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套技巧,這對(duì)于自己的工作是很有幫助的,不必浪費(fèi)時(shí)間在這個(gè)上面,小編下面詳細(xì)講解相關(guān)技巧。

學(xué)會(huì)這些烹飪技巧你也是廚藝大師!

巧除食物腥味:干面粉

或許很多主婦都沒(méi)有嘗試過(guò),干面粉可以去腥味。比如去魚腥味,在刮除魚鱗后,用干面粉搓揉一會(huì),放置一段時(shí)間再?zèng)_刷潔凈,魚腥味會(huì)大大下降,而且面粉還不會(huì)給魚肉帶來(lái)其他的怪味,是個(gè)不錯(cuò)的方法。

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