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高檔廚師培訓(xùn)半年制班學(xué)費和實習(xí)材料費共計4860元

（高檔廚師培訓(xùn)初中高連讀，可享受國家政府工程1000元優(yōu)惠，同時贈送酒店管理課程。）

創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)品牌

中原規(guī)模最專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)三星級以上大酒店行政總廚、廚師長,主廚為目標(biāo)，重點傳授中國八大菜系的經(jīng)典菜肴制作，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握各種烹飪知識，熟悉各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別,保管及加工.熟練掌握各種烹調(diào)技法,精通八大菜系名優(yōu)菜、能制作四季時令菜肴，冷拼雕刻,組合大中小型宴席,中西面點制作，掌握餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)烹飪知識，又有精湛廚藝和餐飲酒店管理的高級廚師人才。

授課內(nèi)容：由多名國家級高級烹調(diào)技師任專業(yè)課教師,理論聯(lián)系實習(xí),以實習(xí)操作為主。培訓(xùn)課程：烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué),烹飪美學(xué),烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理,飲食心理學(xué)餐廳管理、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基儲食療與保艦中西式快餐、風(fēng)味小吃、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手交您數(shù)百種中高檔菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)

精學(xué)當(dāng)前現(xiàn)代酒店、市場流行菜、風(fēng)味特色菜、名師名菜；

大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕；

鹵菜涼菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、宴席涼菜組合、時尚鮮果盤；

各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風(fēng)味小吃。

本課程內(nèi)容豐富，由淺入深，循序漸進,鄭州廚師培訓(xùn)供應(yīng)電話13903840197。學(xué)員可隨到隨學(xué)，入學(xué)無需基礎(chǔ)，每個教學(xué)品種均由學(xué)員親手操作，專業(yè)教師跟班指導(dǎo)，包教包會，學(xué)習(xí)期滿頒發(fā)全國通用廚師證，學(xué)校免費推薦就業(yè)，指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)。