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【紅葉教育】您了解骨質(zhì)疏松癥嗎?

218 2017-07-13

營養(yǎng)配餐:您了解骨質(zhì)疏松癥嗎?

可能很多人都知道高血壓、高血脂、肥胖、糖尿病,甚至cancer,卻沒有太多人真正了解骨質(zhì)疏松癥,而骨質(zhì)疏松已然成為影響中老年健康的第四大慢性病,嚴(yán)重影響著人們的生命質(zhì)量,尤其是50歲后的女士。看到“中老年”三個字就想走的童鞋們,別著急,倒杯茶坐下來慢慢看,跟每個人都有關(guān)系哦。

一、什么是骨質(zhì)疏松癥?

骨質(zhì)疏松癥是一種全身性疾病,它的主要特征是骨礦物質(zhì)含量低下、骨結(jié)構(gòu)破壞、骨強度降低、易發(fā)生骨折。骨質(zhì)疏松癥是中老年人常見的骨骼疾玻

二、骨質(zhì)疏松為什么嚴(yán)重影響我們的生命質(zhì)量?

骨質(zhì)疏松癥被稱為沉默的殺手。大約從30歲開始,人的骨密度就在偷偷下降著,到了50歲后,年老、女性絕經(jīng)都是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的原因。而早期的骨質(zhì)疏松往往沒有明顯感覺,這也是骨質(zhì)疏松并沒有引起太多人重視的原因。

骨折是骨質(zhì)疏松癥的直接后果,輕者影響機體功能,重則致殘甚至致死。常見的骨折部位是腰背部、髖部和手臂。尤其是髖部骨折后第一年內(nèi)各種并發(fā)癥死亡率達到20%~50%,存活者中50%以上會有不同程度的殘疾。

有人會說,人年齡大了小心一點別跌倒就行。其實不然,骨質(zhì)疏松一旦形成,就有可能出現(xiàn)后背酸痛、駝背、身高降低和全身骨痛,這些也都在影響著我們的生命質(zhì)量。

據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計,一個骨質(zhì)疏松性髖部骨折的患者每年的直接經(jīng)濟損失是32776元人民幣,中國每年骨質(zhì)疏松性髖部骨折的直接經(jīng)濟負(fù)擔(dān)是1080億元人民幣。由于男女生理及平常所承擔(dān)的工作性質(zhì)不同,女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率是是男性的6~10倍。特別是女性在孕育寶寶期間付出了大量的鈣質(zhì),所以特殊生理期女士的營養(yǎng)飲食非常重要。然而最關(guān)鍵的是,女性50歲左右絕經(jīng)后,雌激素水平的降低,大量鈣質(zhì)流失,造成骨代謝的失衡,導(dǎo)致了骨質(zhì)疏松;所以,有老師把骨質(zhì)疏松癥的高危人群總結(jié)為“瘦小老太太”,當(dāng)然也有吸煙、過度飲酒的男士。

三、何時開始預(yù)防?

人的各個年齡階段都應(yīng)當(dāng)注重骨質(zhì)疏松的預(yù)防,嬰幼兒和年輕人的膳食結(jié)構(gòu)和生活方式都與骨質(zhì)疏松的發(fā)生有密切聯(lián)系。

什么?從嬰幼兒開始?YES!越早越好!

人體骨骼中的礦物含量在30多歲達到最高,醫(yī)學(xué)上稱之為峰值骨量。峰值骨量越高,就相當(dāng)于人體中的“骨礦銀行”儲備越多,到老年發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的時間越推遲,程度也越輕。因此,建議30歲之前就開始注意骨質(zhì)疏松的預(yù)防,包括飲食、運動等來塑造優(yōu)質(zhì)的骨骼。到了40、50歲再預(yù)防和處理,只能稱為緩解了。一生中任何時間預(yù)防骨質(zhì)疏松都不算早,但也不算晚,那么,就從現(xiàn)在開始,蓄積你的鈣庫吧。

四、如何補鈣?

2015年中國疾病預(yù)防控制中心的一項研究顯示,我國成年女性鈣攝入量滿足推薦量的只有3.3%,換言之,96.7%的中國成年女性都應(yīng)該注意補充鈣質(zhì)了。

女士在家庭中充當(dāng)?shù)氖顷P(guān)心家人的角色,關(guān)注老人、孩子、老公的健康,往往忘了自己,所以女士要多愛自己一點,讓自己健康快樂起來,讓自己有能力給予家中每個人幸福。

鈣是我們?nèi)梭w中的一種非常重要的元素,99%存在于骨骼和牙齒。實際上除了與骨密度有關(guān)系外,鈣與青少年時期身高和體型、情緒的穩(wěn)定、睡眠、甚至成年人中患高血壓、中風(fēng)和肥胖的機會增高,也是和鈣相關(guān)的。缺鈣短期不會有明顯表現(xiàn),長期缺乏就會影響健康。

一起來看一下中國人成年人的每日鈣攝入量吧!中國居民膳食營養(yǎng)素中鈣的推薦攝入量為800mg/d,而實際人均攝入量為388mg/d,居然不到50%。

五、攝入哪些物質(zhì)可以補鈣呢?

1、毋庸置疑是乳制品

雖然鈣含量高的食物很多,比如蝦皮、紫菜、雞蛋、豆制品等,牛奶并非不可代替,但都沒有乳制品補鈣經(jīng)濟和方便。牛奶和雞蛋中鈣含量相當(dāng),但我們可以每天攝入300g的牛奶,卻沒有辦法吃300g的雞蛋,這個道理一講就能明白。堅持喝奶,每天至少300g,35歲以上的人群可以選擇脫脂奶,但也要視情況而定,因為脫脂奶中雖然脂肪含量降低了,但脂溶性的維生素D的含量也降低了。

2、多吃豆制品

大豆中含有人體必需的各種元素,被稱為“微量元素的倉庫”。豆制品本身含鈣量比較高,比如豆腐。建議35歲女士每天堅持喝一杯豆?jié){200mL(黃豆和水的比例1︰3),因為大豆中含有大量大豆異黃酮,是一種植物雌激素,不僅可以幫助女士鎖住鈣質(zhì),還可緩解更年期女士由于雌激素降低而引起的不適。當(dāng)把大豆做成豆腐、腐竹等食品后,大豆異黃酮就會大量損失,所以建議自己在家里做豆?jié){,最經(jīng)濟實惠?;蛘呖诜蠖巩慄S酮也不錯,只是價格會比較貴。

3、多吃水果蔬菜

水果蔬菜中含有大量鉀元素,可以減少尿鈣排出量。但也不宜攝入過多,蔬菜每天的推薦攝入量300~500g,水果200~400g就夠了,多了反而因為膳食纖維過多,阻礙各種元素的吸收,物極必反。

4、鈣補充劑

鈣片是必須的嗎?對于健康成年人而言,答案是NO!任何營養(yǎng)素的最佳攝入來源都是食物,而非營養(yǎng)素補充劑!哪怕是鈣需求量大的青少年和孕婦,都盡量依靠食物攝取大量鈣質(zhì),實在無法保證時再考慮鈣片。但是家里備一瓶鈣片確是必須的!萬一哪天沒有攝入乳制品,或者因為加班飲食沒法控制時,可以依靠鈣片來補充。鈣補充劑對于某些人群卻是必需品,哪些人群呢?絕經(jīng)期婦女、閉經(jīng)婦女、女運動員、乳糖不耐受者、素食主義者、不喜歡乳制品者。但一定要按劑量服用,攝入過多會有副作用的。

5、維生素D補充劑

目前市場上的鈣補充劑中一般都強化有維生素D,不需額外補充。只有一類人群比較特殊——嬰幼兒?!吨袊鴭胗變何桂B(yǎng)指南》中指出,出生后第15天的母乳寶寶就可以開始補充維生素D了,而不需要補鈣,尤其是母親不喜歡曬太陽或者冬天出生的小寶寶,選擇靠譜的品牌就可以了。

6、骨頭湯能補鈣嗎?

答案是NO!據(jù)研究,燉骨頭湯并不能將骨頭中鈣質(zhì)溶出,因此不能幫助補充鈣質(zhì),但是部分硫酸軟骨素可以溶出,可以讓我們的韌帶變得柔韌,但是含量不多,所以偶爾喝一喝骨頭湯也行,經(jīng)常喝的話小心脂肪和嘌呤超標(biāo)哦。

六、骨質(zhì)疏松的治療=補鈣嗎?

NO!骨質(zhì)疏松一旦形成,單純的補鈣和維生素D已經(jīng)不夠了,除飲食的調(diào)整外,一定要去正規(guī)醫(yī)院,由專業(yè)醫(yī)生綜合治療。骨質(zhì)疏松可防可治。

七、國家衛(wèi)生部2012年公布的骨質(zhì)疏松防治的11條提示

1骨質(zhì)疏松癥是可防可治的慢性玻

2人的各個年齡階段都應(yīng)注重骨質(zhì)疏松的預(yù)防,嬰幼兒和年輕人的生活方式都與成年后骨質(zhì)疏松的發(fā)生有密切聯(lián)系。

3富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。

4無論男性或女性,吸煙都會增加骨折的風(fēng)險。

5不過量飲酒。每日飲酒量應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)啤酒570mL、白酒60mL、葡萄酒240mL或開胃酒120mL之內(nèi)[11]。

6步行或跑步等能夠起到提高骨強度的作用。

7平均每天至少20min日照。充足的光照會對維生素D的生成及鈣質(zhì)吸收起到非常關(guān)鍵的作用。

8負(fù)重運動可以讓身體獲得及保持最大的骨強度。

9預(yù)防跌倒。老年人90%以上的骨折由跌倒引起。

八、生活中如何正確預(yù)防呢?

均衡飲食

增加飲食中鈣及適量蛋白質(zhì)的攝入,低鹽飲食。鈣質(zhì)的攝入對于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥具有不可替代的作用。嗜煙、酗酒、過量攝入咖啡因和高磷飲料會增加骨質(zhì)疏松的發(fā)病危險。

適量運動

人體的骨組織是一種有生命的組織,人在運動中肌肉的活動會不停地刺激骨組織,使骨骼更強壯[8]。運動還有助于增強機體的反應(yīng)性,改善平衡功能,減少跌倒的風(fēng)險。這樣骨質(zhì)疏松癥就不容易發(fā)生。

增加日光照射

中國人飲食中所含維生素D非常有限,大量的維生素D3依賴皮膚接受陽光紫外線的照射后合成。經(jīng)常接受陽光照射會對維生素D的生成及鈣質(zhì)吸收起到非常關(guān)鍵的作用。正常人平均每天至少20分鐘日照。

溫馨小提示

防曬霜、遮陽傘也會使女性骨質(zhì)疏松幾率加大。平時戶外光照不足的情況下,出門又要涂上厚厚的防曬霜或者用遮陽傘,會影響體內(nèi)維生素D的合成。喜歡一年四季用防曬霜的親,要注意多攝入一些維生素D哦。

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