【“食育”推動計劃】走進鐵嶺市銀州區(qū)銀岡小學(xué)五年四班

“食育”教育功在當(dāng)代，利在千秋，它是其它所有教育，包括德、智、體得以發(fā)展的前提和基矗作為營養(yǎng)師的我們一直在行動，積極為推動國家食育教育的發(fā)展貢獻自己的一份力量。

3月31日，作為沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會講師團一員的陳志博老師，走進了鐵嶺市銀岡小學(xué)，為五年四班的40名同學(xué)開展了一堂主題為“我和蔬菜做朋友”的食育教育課程，課前調(diào)查顯示約80%的同學(xué)都青睞于動物性食物，如紅燒排骨、鍋包肉、可樂雞翅等都在此列，而對蔬菜的熱愛程度遠遠不夠，對蔬菜的營養(yǎng)價值也缺少正確的認識，覺得蔬菜有些味道不是很喜歡，有些是咀嚼比較費勁等等，學(xué)生們的飲食原則一般都是由著自己的喜好來決定的。陳老師帶著這一系列的問題，有針對性的開展了這堂食育課。

課程以“蔬菜巨人”開始，陳老師帶領(lǐng)大家做了一個互動——共同來認識一下我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常吃到的蔬菜，并以“蔬菜蹲”的游戲開啟了食育課程，大家在游戲中尋找樂趣，課堂氣氛活躍，整個食育課程寓教于樂。其次，陳老師結(jié)合學(xué)生身體生長發(fā)育的特點，分別介紹了五大類蔬菜的營養(yǎng)價值，并舉出了一些實例，教會大家如何愛上蔬菜，怎樣通過合理的搭配和烹調(diào)而達到營養(yǎng)均衡，健康成長。

整個課程中同學(xué)們對食育教育興趣十足，大家都非常積極踴躍的將自己在生活中遇到的問題提出來，比如說水果和牛奶能不能一起食用？燒烤能致癌嗎？韭菜和牛奶能中嗎？等等，陳老師也非常耐心的一一作以解答。

同學(xué)們的收獲都非常大，都紛紛表示以后要吃足量的蔬菜，做一個健康寶寶。我們的食育教育課程一直在開展，越來越感覺到自己肩上責(zé)任的重大，食育教育勢在必行，為了國民身體素質(zhì)的提升，從娃娃抓起，我們一起行動，共筑健康中國夢。