盤子奇跡,CrazyPlateLady,一個小小的餐盤,不僅讓她從酒店服務(wù)生變成五星級酒店的駐店藝術(shù)家,還順便收獲了近百萬粉絲。

加拿大的JacquelinePoirier，還沒讀完中學(xué)她便早早輟學(xué)，沒什么學(xué)歷的她為了生存只能干最基礎(chǔ)的工作：進(jìn)了一家餐館當(dāng)服務(wù)生。每天工作近10個小時，全年無休不說，還要忍受老板施加的壓力：這兒擦的不干凈，那兒怎么還沒收拾！

身心疲憊的她只能通過暴飲暴食來緩解壓力，短短一年時間體重就暴增50磅，老板看了她的形象也十分不滿，“Poirier，你再管不住自己的嘴，就滾回家去?！彼郎p肥的方式相當(dāng)特別，每到就餐的時間，就用刀叉蘸著湯汁在盤子里勾勾畫畫，她管這叫“望梅止渴”。

于是她選擇忍氣吞聲，而且下定決心：減肥。

就這樣幾個月下來，出人意料的是伴隨體重驟降，畫畫功力卻與日俱增。雖然她的工具是刀叉，她的顏料是湯汁，但她發(fā)覺自己深深為繪畫癡迷?！皠傞_始作畫就像一種逃避，逃避自卑和外在的壓力?！薄暗?dāng)我完全投入其中，我感到的是一種寧靜，一種自在和滿足，居于其中我感到深深的幸福?！?/p>

還成了現(xiàn)今最熱、最受歡迎的藝術(shù)家，人們稱她為“CrazyPlateLady”（瘋狂的盤子女士），BBC、每日郵報等各種雜志、媒體都對她做了大篇幅報道，稱贊其從生活中升華而來的藝術(shù)創(chuàng)意。就連好萊塢重量級導(dǎo)演、明星摩根·弗里曼都以得到她的一幅肖像畫為榮。

有繪畫天賦的她用盤子書寫自己的大千世界，而身為營養(yǎng)師、健康管理師的您，其實也可以，多彩的食物就是我們最好的畫筆，美味+營養(yǎng)+美觀，您也是一名畫家。怎樣讓自己也繪出同樣的美麗新世界，學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐技能提升班是您絕佳的選擇！

（圖片來源于沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會

講師團(tuán)成員李暉原創(chuàng)美食圖片）

【營養(yǎng)配餐技能提升班】

主講大咖都是誰？

D1

2月26日

VIP1

主講嘉賓

施萬英施萬英

博士，碩士研究生導(dǎo)師；中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任；沈陽市營養(yǎng)師協(xié)會會長；中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專委員會副主任委員；中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會委員。主講慢性疾病配餐原則、診斷、食譜案例分析、食譜配置等。

D2

3月5日

VIP2

主講嘉賓陳治錕陳治錕

首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會理事；北京營養(yǎng)師俱樂部常務(wù)理事；樂烹廚苑創(chuàng)始人；國家二級公共營養(yǎng)師；《中法廚王爭霸賽》特約專家評委；《健康時報》等多家媒體特約撰稿人；《健康中國2012》優(yōu)秀營養(yǎng)師。主講營養(yǎng)師如何自我營銷、如何善用互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信來更好的營銷自己，如何提高自己的關(guān)注度，如何快速的查找食物營養(yǎng)的成分，更有現(xiàn)場的實操課程，現(xiàn)場制作、現(xiàn)場搭配哦！

D3

3月12日

VIP3

主講嘉賓谷傳玲谷傳玲

中國營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長；賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院副院長；首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會理事；中國網(wǎng)食品頻道特約營養(yǎng)講師；北京營養(yǎng)師俱樂部營養(yǎng)講師；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士；國家二級公共營養(yǎng)師。主講常見的四種配餐方法與分析、食物交換份配餐的標(biāo)準(zhǔn)化流程、孕嬰童的配餐等內(nèi)容。

學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐班能帶給您什么？

覆蓋人類整個生命周期。從孕育寶寶開始的孕婦到生產(chǎn)完后的產(chǎn)婦、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童和青少年、成年人，我們會講到常見的一些案例，且是經(jīng)常圍繞我們的如：高血壓、高血脂、糖尿并痛風(fēng)等。

授課內(nèi)容？

1、國際、國內(nèi)幾種配餐方法優(yōu)劣勢分析。

2、實戰(zhàn)型營養(yǎng)配餐的SOAP標(biāo)準(zhǔn)化流程。

3、三天課程兩套完整配餐方案帶回家。

4、攻克慢并“大戰(zhàn)六高”的5A原則。

5、體控管理、孕嬰童配餐核心要點。

6、擺脫雞肋軟件輕松玩轉(zhuǎn)營養(yǎng)配餐。

7、“讀圖時代”營養(yǎng)師如何自我營銷。

最落地的授課方法！

現(xiàn)場分享案例，帶領(lǐng)學(xué)員手把手配餐，實操及攝影也是一樣會增加學(xué)員的參與感。同時，帶領(lǐng)每個人完成帶量食譜的編制，并進(jìn)行系統(tǒng)的評估，并保證每個營養(yǎng)師在學(xué)習(xí)中都能掌握這套標(biāo)準(zhǔn)化的配餐流程，課后有終身服務(wù)的老師，課程結(jié)束后若學(xué)員有需求可以聯(lián)系老師，終身給予指導(dǎo)。

授課特色

更深層次的去挖掘，去研究。例如：會給到學(xué)員不同能量等級的對應(yīng)、及各類食物的份數(shù)這樣一個表格或者說是模板，同時，也會把模板的電子版給大家，并將模板的推算方法告知大家，希望大家都可以知其然，也知其所以然。

想學(xué)習(xí)，課程信息請收好！

上課時間：2017年2月26日、3月5日、3月12日9:00~16:00

上課地址：沈陽市大東區(qū)東中街大悅城B座西塔1403室