盤子奇跡,CrazyPlateLady,一個(gè)小小的餐盤,不僅讓她從酒店服務(wù)生變成五星級(jí)酒店的駐店藝術(shù)家,還順便收獲了近百萬(wàn)粉絲。

加拿大的JacquelinePoirier，還沒(méi)讀完中學(xué)她便早早輟學(xué)，沒(méi)什么學(xué)歷的她為了生存只能干最基礎(chǔ)的工作：進(jìn)了一家餐館當(dāng)服務(wù)生。每天工作近10個(gè)小時(shí)，全年無(wú)休不說(shuō)，還要忍受老板施加的壓力：這兒擦的不干凈，那兒怎么還沒(méi)收拾！

身心疲憊的她只能通過(guò)暴飲暴食來(lái)緩解壓力，短短一年時(shí)間體重就暴增50磅，老板看了她的形象也十分不滿，“Poirier，你再管不住自己的嘴，就滾回家去。”她減肥的方式相當(dāng)特別，每到就餐的時(shí)間，就用刀叉蘸著湯汁在盤子里勾勾畫畫，她管這叫“望梅止渴”。

于是她選擇忍氣吞聲，而且下定決心：減肥。

就這樣幾個(gè)月下來(lái)，出人意料的是伴隨體重驟降，畫畫功力卻與日俱增。雖然她的工具是刀叉，她的顏料是湯汁，但她發(fā)覺(jué)自己深深為繪畫癡迷。“剛開始作畫就像一種逃避，逃避自卑和外在的壓力。”“但當(dāng)我完全投入其中，我感到的是一種寧?kù)o，一種自在和滿足，居于其中我感到深深的幸福。”

還成了現(xiàn)今最熱、最受歡迎的藝術(shù)家，人們稱她為“CrazyPlateLady”（瘋狂的盤子女士），BBC、每日郵報(bào)等各種雜志、媒體都對(duì)她做了大篇幅報(bào)道，稱贊其從生活中升華而來(lái)的藝術(shù)創(chuàng)意。就連好萊塢重量級(jí)導(dǎo)演、明星摩根·弗里曼都以得到她的一幅肖像畫為榮。

有繪畫天賦的她用盤子書寫自己的大千世界，而身為營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師的您，其實(shí)也可以，多彩的食物就是我們最好的畫筆，美味+營(yíng)養(yǎng)+美觀，您也是一名畫家。怎樣讓自己也繪出同樣的美麗新世界，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐技能提升班是您絕佳的選擇！

（圖片來(lái)源于沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

講師團(tuán)成員李暉原創(chuàng)美食圖片）

【營(yíng)養(yǎng)配餐技能提升班】

主講大咖都是誰(shuí)？

D1

2月26日

VIP1

主講嘉賓

施萬(wàn)英施萬(wàn)英

博士，碩士研究生導(dǎo)師；中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任；沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)；中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專委員會(huì)副主任委員；中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員。主講慢性疾病配餐原則、診斷、食譜案例分析、食譜配置等。

D2

3月5日

VIP2

主講嘉賓陳治錕陳治錕

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事；北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部常務(wù)理事；樂(lè)烹廚苑創(chuàng)始人；國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師；《中法廚王爭(zhēng)霸賽》特約專家評(píng)委；《健康時(shí)報(bào)》等多家媒體特約撰稿人；《健康中國(guó)2012》優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師。主講營(yíng)養(yǎng)師如何自我營(yíng)銷、如何善用互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信來(lái)更好的營(yíng)銷自己，如何提高自己的關(guān)注度，如何快速的查找食物營(yíng)養(yǎng)的成分，更有現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)操課程，現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)搭配哦！

D3

3月12日

VIP3

主講嘉賓谷傳玲谷傳玲

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長(zhǎng)；賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院副院長(zhǎng)；首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事；中國(guó)網(wǎng)食品頻道特約營(yíng)養(yǎng)講師；北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部營(yíng)養(yǎng)講師；營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士；國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。主講常見(jiàn)的四種配餐方法與分析、食物交換份配餐的標(biāo)準(zhǔn)化流程、孕嬰童的配餐等內(nèi)容。

學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐班能帶給您什么？

覆蓋人類整個(gè)生命周期。從孕育寶寶開始的孕婦到生產(chǎn)完后的產(chǎn)婦、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童和青少年、成年人，我們會(huì)講到常見(jiàn)的一些案例，且是經(jīng)常圍繞我們的如：高血壓、高血脂、糖尿并痛風(fēng)等。

授課內(nèi)容？

1、國(guó)際、國(guó)內(nèi)幾種配餐方法優(yōu)劣勢(shì)分析。

2、實(shí)戰(zhàn)型營(yíng)養(yǎng)配餐的SOAP標(biāo)準(zhǔn)化流程。

3、三天課程兩套完整配餐方案帶回家。

4、攻克慢并“大戰(zhàn)六高”的5A原則。

5、體控管理、孕嬰童配餐核心要點(diǎn)。

6、擺脫雞肋軟件輕松玩轉(zhuǎn)營(yíng)養(yǎng)配餐。

7、“讀圖時(shí)代”營(yíng)養(yǎng)師如何自我營(yíng)銷。

最落地的授課方法！

現(xiàn)場(chǎng)分享案例，帶領(lǐng)學(xué)員手把手配餐，實(shí)操及攝影也是一樣會(huì)增加學(xué)員的參與感。同時(shí)，帶領(lǐng)每個(gè)人完成帶量食譜的編制，并進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)估，并保證每個(gè)營(yíng)養(yǎng)師在學(xué)習(xí)中都能掌握這套標(biāo)準(zhǔn)化的配餐流程，課后有終身服務(wù)的老師，課程結(jié)束后若學(xué)員有需求可以聯(lián)系老師，終身給予指導(dǎo)。

授課特色

更深層次的去挖掘，去研究。例如：會(huì)給到學(xué)員不同能量等級(jí)的對(duì)應(yīng)、及各類食物的份數(shù)這樣一個(gè)表格或者說(shuō)是模板，同時(shí)，也會(huì)把模板的電子版給大家，并將模板的推算方法告知大家，希望大家都可以知其然，也知其所以然。

想學(xué)習(xí)，課程信息請(qǐng)收好！

上課時(shí)間：2017年2月26日、3月5日、3月12日9:00~16:00

上課地址：沈陽(yáng)市大東區(qū)東中街大悅城B座西塔1403室