面食是我國(guó)北方人民的主食

面食可以做出各種各樣的美食

但在生活節(jié)奏普遍加快的今天

我們總覺(jué)得做面食比較麻煩

小編今天就教你一個(gè)

簡(jiǎn)單的【油潑面】的做法

保證讓你吃了會(huì)愛上

【油潑面】

主料

面條：200g

油菜：4棵

綠豆芽：適量

輔料

蔥：適量

醋：30ml

醬油：20ml

辣椒粉：適量

熟白芝麻：適量

做法1

準(zhǔn)備原材料

2

面條機(jī)壓出鮮面，也可以自己做拉面

3

香蔥切成細(xì)段、醬油醋調(diào)成碗汁

（鹽根據(jù)需要可放可不放）綠豆芽焯好

4

鍋中加水燒開加入面條

待差不多煮熟的時(shí)候加入油菜

5

找一個(gè)大口的碗，在碗底放上豆芽

6

將煮好的面撈入碗中，上面擺上油菜

7

依次放入蔥末，辣椒面，

芝麻，然后表層再灑點(diǎn)蔥末。

8

燒一些油，燒至8成熱，

立刻潑在辣椒面和蔥末上，

“呲呲”的聲音一出，香味就出來(lái)了

9

倒入醋和生抽，攪拌均勻即可食用

小貼士：

1.面粉里加點(diǎn)鹽，會(huì)讓面條更筋道。

2.喜歡的，可以再放點(diǎn)姜末。

3.油一定要燒熱立刻潑在辣椒面和蔥末上，那樣的味道才香。

本文來(lái)源：樂(lè)烹廚苑