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【美食分享】超簡單、超好吃的油潑面

65 2017-07-21

面食是我國北方人民的主食

面食可以做出各種各樣的美食

但在生活節(jié)奏普遍加快的今天

我們總覺得做面食比較麻煩

小編今天就教你一個

簡單的【油潑面】的做法

保證讓你吃了會愛上

【油潑面】

主料

面條:200g

油菜:4棵

綠豆芽:適量

輔料

蔥:適量

醋:30ml

醬油:20ml

辣椒粉:適量

熟白芝麻:適量

做法1

準(zhǔn)備原材料

2

面條機(jī)壓出鮮面,也可以自己做拉面

3

香蔥切成細(xì)段、醬油醋調(diào)成碗汁

(鹽根據(jù)需要可放可不放)綠豆芽焯好

4

鍋中加水燒開加入面條

待差不多煮熟的時(shí)候加入油菜

5

找一個大口的碗,在碗底放上豆芽

6

將煮好的面撈入碗中,上面擺上油菜

7

依次放入蔥末,辣椒面,

芝麻,然后表層再灑點(diǎn)蔥末。

8

燒一些油,燒至8成熱,

立刻潑在辣椒面和蔥末上,

“呲呲”的聲音一出,香味就出來了

9

倒入醋和生抽,攪拌均勻即可食用

小貼士:

1.面粉里加點(diǎn)鹽,會讓面條更筋道。

2.喜歡的,可以再放點(diǎn)姜末。

3.油一定要燒熱立刻潑在辣椒面和蔥末上,那樣的味道才香。

本文來源:樂烹廚苑

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