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燒烤培訓(xùn)

隨著社會文明的民展，燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。現(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。

普通班：肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)殹⒀虮?、小腰子、雞心串、雞翅、板筋脆骨蔬菜、尖椒韭菜茄子等。

高級班：包括活魚現(xiàn)烤烤羊腿烤羊排秘制香料制作烤雞腿烤肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)?、羊鞭、小腰子、雞心串、雞翅、板筋明筋蔬菜、尖椒韭菜茄子等包括選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真才實料的做穿制練習(xí)包教包會能學(xué)到真正的技術(shù)

培訓(xùn)內(nèi)容：選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真材實料的做穿制練習(xí)包教包會保證能學(xué)到真正的技術(shù)調(diào)味材料的配置

海鮮燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：雞脆骨，雞翅，烤蝦，秘制牛肉，培根，螃蟹，生蠔，海鮮燒烤扇貝，五花肉，羊肉串，秘制醬的制作，海鮮燒烤秘制烤料的制作，海鮮燒烤贈送疙瘩湯的制作技術(shù)

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