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廣西南寧粉之王餐飲

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南寧麻辣燙培訓(xùn)哪家好

105 2017-07-29

南寧麻辣燙培訓(xùn)哪家好?無論是怎么發(fā)展,餐飲行業(yè)都是不會被影響的一個朝陽發(fā)展行業(yè)。也有一些人因為沒有錢、因為沒有好項目、沒有時間……,其實都是自己內(nèi)心深處的惰性,這是每個人的人性弱點。只要你下定決心,創(chuàng)業(yè)是沒有什么難的。

做中西餐飲,有這些!

香鍋之懶人版的制作方法

1.蝦挑去蝦線后,下油鍋煸炒至紅色,下料酒去腥。

2.打花刀的魷魚也用油鍋煸過,料酒去腥。

3.土豆片過水焯熟。4.青筍過水焯熟。

5.泡過水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過,去掉腥味。

6.油鍋,下幾個大蒜,最好多點,這樣才香。

7.這就是調(diào)料包了,我買過兩種香鍋的調(diào)料包,一種是醬料包,這種就是干料包,像粉末狀的。

8.油熱后,下剛才所有處理過的食材,以及調(diào)料包,快速翻炒,根據(jù)個人口味再加鹽調(diào)整咸淡。最后出鍋前撒上白芝麻。

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做中西餐飲,你看看

穿串方法

先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

南寧麻辣燙培訓(xùn)哪家好:小吃培訓(xùn)

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