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廣西南寧粉之王餐飲

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南寧燒烤技術培訓

72 2017-07-29

南寧燒烤技術培訓?麻辣燙經營形式多樣化,基本上適應所有人的喜好,并形成了自身獨特的文化特色,且口味和形式易于改良,具備普遍適應性。再加上辣油、(花生)芝麻醬等近二十余種醬汁佐料,最大程度上迎合了消費者的需求,滿足了消費者對四川"辣文化"及各種口味需求和體驗。

關于做中西餐飲,這些你都應該知道!

香鍋之懶人版的制作方法

1.蝦挑去蝦線后,下油鍋煸炒至紅色,下料酒去腥。

2.打花刀的魷魚也用油鍋煸過,料酒去腥。

3.土豆片過水焯熟。4.青筍過水焯熟。

5.泡過水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過,去掉腥味。

6.油鍋,下幾個大蒜,最好多點,這樣才香。

7.這就是調料包了,我買過兩種香鍋的調料包,一種是醬料包,這種就是干料包,像粉末狀的。

8.油熱后,下剛才所有處理過的食材,以及調料包,快速翻炒,根據個人口味再加鹽調整咸淡。最后出鍋前撒上白芝麻。

南寧燒烤技術培訓:houxue/news/349871

做中西餐飲的一些技巧!

錯誤:生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法:準備兩套餐具,以避免熟食受到污染。

南寧燒烤技術培訓:小吃培訓

以上就是對“南寧燒烤技術培訓?”的介紹。

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