南寧粉之王腸粉培訓

腸粉出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點早已經(jīng)成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當?shù)睾芑馃?，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。開個腸粉店擺個腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業(yè)區(qū)、小區(qū)、學校附近等等地方方便顧客來消費。技術含量不高，一學就會，很容易上手操作。生產(chǎn)環(huán)節(jié)不算復雜，操作起來很方便。生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是一個腸粉機，如果需要可以在加一個腸粉磨漿機。腸粉經(jīng)濟實惠，符合中國中低消費著的消費水平。根據(jù)自己經(jīng)營腸粉店鋪的大小和客人流量的大小，腸粉店鋪的工作人員可從最少一個人就可操作，如果感覺忙不過來可以兩個人，如果感覺客流量大，可以在增加幫手。制作腸粉的成本低廉利潤客觀。

腸粉是當今餐飲業(yè)最熱門收益最快的投資項目之一，早餐腸粉、宵夜腸粉生意小風險低見效大!

廣式腸粉（學習內(nèi)容）

1、原料市場采購技巧（帶學員去市場采購）

2、用腸粉專用粉調漿的調制方法(用大米磨漿的調制方法)

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評

6、后期輔導，開店疑難問題解決

培訓時間

學習時間為3—5天，由資深名師手把手實操，一對一教學模式，自己親自動手實際操作學習，包教包會，時間不限!學習前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術學會為止!并保證畢業(yè)后，學員可以隨時回來免費學習新技術，新品種。

學習費用

只收750元，包含技術轉讓費，學習材料費，資料費，終身技術升級費用，中途不收任何費用!

附加特別課程:

老師一對一，手把手全程實操教學。讓您認識各種機器設備，并把所有機器設備的廠家地址，號碼100%給您（絕不允許從中加價銷售），讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)！并把所有原料秘方100%毫不保留公開傳給您，讓您在市場可任意購買到原料，并按所學的秘方搭配比例做成您自己的原料。并保證所做出的品質一模一樣。有些培訓機構最喜歡口頭說傳秘方給學員，但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來，真是氣人。所以學員一定要注意，所學會做的東西能否在市場上購買到才是關鍵。

開店管理技術:

所有課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費傳授，由老師對您經(jīng)營店面的選址，評估，開店裝飾，設計方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價格，原料搭配，倉庫，存貨，保鮮，保存方法。店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝，原料的全套經(jīng)營管理方法全面課程免費提供，并管理員工，收銀，計數(shù)等方方面面由十幾年資深經(jīng)營經(jīng)驗老師免費傳授!

溫馨提示:

米粉之王培訓中心全部教學以實操為主，學員實際動手操作學習，從選料，配料相關技巧，后期成品的外理都全部學到位。米粉之王實行一費制，中途不再收任何的費用。如果有同行報價過低，可能存在陷井，望廣大學員細心考察，謹慎選擇。你若想學到好的技術，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低，學完回去后立馬能開店賺錢，這點付出很快就會賺回來。所以選擇一個正確的地方，將是你成功的起點。千萬不要相信家庭式的那種，你才能學到真正的技術。

市場優(yōu)勢:

1、投資小，運行成本低，一改傳統(tǒng)高昂的加盟費，一次性投資最低1500元左右，確保投資回收期短效益持久穩(wěn)定。

2、操作簡單上手快，標準化操作，簡單易學，即使是沒有餐飲經(jīng)驗的人來學習，兩個小時即可輕松掌握全部要領。

3、消費群體廣泛，市場空間大，一日三餐與老百姓的日常生活息息相關，從老人到小孩每個人都能夠成為你的顧客，市場空間巨大。

4、利潤高:70%以上毛利潤，足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有保障!你還在等什么???

成本核算

成本:一份肉腸粉(粉里加肉沫):1.5---銷售利潤:6---15元-----純利(扣除租金、水、米和煤氣)3---6元

成本:一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋)1.2元----銷售利潤:5元----純利(扣除租金、水、米和煤氣)2.3元

一個月銷售純利潤:400元一天*30天=12000元—2000元(人工費)—500元(另外開支)=9500元

一年銷售純利潤:9500元*12個月=114000元

開店指導

1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等

2、根據(jù)店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計劃

3、根據(jù)各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避

4、根據(jù)當?shù)叵M水平設定菜單的定價參考及設計

5、腸粉的配置及工具等等

6、免費后期技術升級、免費指導學員開連鎖店