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廣西南寧粉之王餐飲

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南寧哪里有重慶酸辣粉培訓?

79 2017-07-29

南寧哪里有重慶酸辣粉培訓?南寧市粉餐飲有限公司是一家集食品研究,與技術研發(fā),技術培訓,運營培訓咨詢服務為一體的傳播公司,成立于2002年6月,給計劃開店自創(chuàng)品牌創(chuàng)業(yè)投資者提供幫助,但苦于沒有技術和開店經驗的朋友,歡迎到我公司來學習。

酸辣粉原為霧都重慶的一種民間小吃,以其獨特的口味迅速紅遍全國,被譽為“天下粉”。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成,其粉條又分為兩種:一種為水粉,即用紅薯淀粉由自己采用農家傳統(tǒng)手工漏制而成;另一種為干粉,即由粉條機加工成條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便,全國各地大都采用干粉的制作方式。

酸辣粉的主要原料紅薯其藥用價值在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻和當代《中華本草》中都有記載其具有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”之功效。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品,其也是一種綠色抗癌食品富含活性物質---去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

南寧哪里有重慶酸辣粉培訓?

酸辣粉發(fā)展前景

經常會有人問:重慶酸辣粉,賺錢嗎?生意好做嗎?有發(fā)展前景嗎?作為一個重慶酸辣粉店的老板,誰都不敢說自己賺了大錢,畢竟一年幾十萬的收入與大企業(yè)家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來,這點錢也就夠開幾家分店,使個人生活水平更好一些罷了。

但是,在競爭如此激烈的今天,特色是餐飲取勝的重要法寶。重慶酸辣粉的火爆,只有一個原因:那就是經濟美味。如此好吃又賺錢的小額投資項目。你還在等什么?下一個百萬富翁就是你!

酸辣粉(學習內容)

1、酸辣粉的原料、配料的選取

2、酸辣粉高湯的制作方法

3、酸辣粉專用肉醬的制作方法

4、酸辣粉專用辣椒紅油的制作方法

5、香脆花生、芝麻、榨菜的制作方法

6、酸辣粉專用粉的泡制方法

7、各種調料的認識以及采購地點

8、店面、攤面、選址以及經營管理技巧

培訓時間

學習時間為3—5天,由資深名師手把手實操,一對一教學模式,自己親自動手實際操作學習,包教包會,時間不限!

學習前簽定正式合同,并按合同課程一一品種技術學會為止!并畢業(yè)后,學員可以隨時回來免費學習新技術,新品種。

學習費用

原價1000元,現(xiàn)只收850元,包含技術轉讓費,學習材料費,資料費,終身技術升級費用,中途不收任何費用。

特別課程

老師一對一,手把手全程實操教學,讓你認識各種機器設備,并把所有機器設備的廠家地址號碼給你,絕不允許從中加價銷售,讓您親自去購買,不能有任何中間環(huán)節(jié)!并把所有原料毫無保留公開傳授給您,讓您在市場可任意購買到原材料,并按所學的搭配比例做成您的原料,并所做出來的品質一模一樣?,F(xiàn)在有些培訓機構最喜歡口頭說傳給學員,但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來,真是氣人。所以學員一定要注意,所學會做的東西能否在市場上購買到是關鍵。

酸辣粉利潤分析

一碗辣粉成本:粉條0.5元、湯鍋料0.3元、紙碗0.2元、香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料0.4元、花生、肉沫

0.5、合計成本1.8—2元左右。

一碗酸辣粉0售賣5—8元,利潤70%左右,一般情況下,每天毛利就可達到1000元以上。

1、以上分析為產品毛利潤,不包括房租、水電煤火、人工工資等。

2、地區(qū)不同,原材料的成本就不同,可適時調整菜品的銷售價格,以合理的利潤。

3、地區(qū)不同、地段不同、營業(yè)時間、營業(yè)面積、裝修檔次、產品定位、消費水平不同、定價也不同。

4、以上分析僅供參考,不做投資依據,具體店面經營指導由培訓中心市場專員另行指導。

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