專業(yè)茶道輔導(dǎo)班哪里好？跟著社會經(jīng)濟的迅速開展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為杰出。不少從業(yè)人員不專業(yè)，工作流動性較強，缺相應(yīng)的茶文化常識，不會辨別茶葉好壞，不明白茶葉沖泡技巧，特別是中、高檔茶藝人才的短少日益成為制約茶業(yè)工業(yè)開展壯大的瓶頸。

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對于重視香氣的烏龍茶、花茶，泡茶時，為了不使茶香丟失，不但需要加蓋，而且沖泡時刻不宜長，一般2～3分鐘即可。由于泡烏龍茶時用茶量較大，因此，第一泡1分鐘就可將茶湯傾入杯中，自第二泡初步，每次應(yīng)比前一泡增加15秒支配，這么要使茶湯濃度不致相差太大。

沖泡時刻還與茶葉老嫩和茶的形狀有關(guān)。一般說來，凡材料較細嫩，茶葉懈怠的，沖泡時刻可相對縮短;相反，材料較粗老，茶葉緊實的，沖泡時刻可相對延伸。總之，沖泡時刻的長短，畢竟還是以適宜喝茶者的口味來判定為好。

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綠茶

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈綠色。我國聞名的綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖，等等。

這是我國產(chǎn)值最多的一類茶葉，其花色種類之多居國際首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特色。其制造工藝都通過殺青一揉捻一枯燥的進程。因為加工時枯燥的辦法不一樣，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶是我國產(chǎn)值最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都出產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色種類之多居國際之首，每年出口數(shù)萬噸，占國際茶葉商場綠茶貿(mào)易量的70%擺布。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

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