花藝設(shè)計在花店經(jīng)營中的重要性
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2012-12-21
花藝設(shè)計是立店之本
花店的經(jīng)營秘訣在于花店不僅是賣花，更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)，提高客戶的生活品味。如果花店對鮮花只是簡單的包扎，或是說花店光賣鮮花，只是拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣，尤其是面對城市里花卉批發(fā)市場林立的現(xiàn)狀，花店人就必須在強(qiáng)調(diào)作品風(fēng)格和提高作品品味上苦練內(nèi)功。花藝設(shè)計的意識不強(qiáng)也是我國花店業(yè)與國外同行存在差距的主要原因。
如今，人們的消費(fèi)能力在逐漸提高，鮮花已經(jīng)有條件進(jìn)入到人們的日常生活當(dāng)中。人們對花藝作品的喜好各不相同，性格安靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作品，活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。所以，量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。在鮮花消費(fèi)額較高的國家，不同節(jié)日、不同場合有不同的主題花卉，不同興趣愛好的消費(fèi)者也能找到適合他們的個性化花藝作品。所以我們的花店要不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)國際花藝設(shè)計理論，運(yùn)用多樣化藝術(shù)資材及國際專業(yè)花藝設(shè)計概念，精心設(shè)計制作國際流行的花藝裝飾，重視花文化的傳播和研究。比如由專業(yè)設(shè)計師到現(xiàn)場做設(shè)計評估，提供設(shè)計方案及電腦彩色效果圖，或由花藝設(shè)計師上門現(xiàn)場操作；到國內(nèi)外的知名花店開辦的花藝教室進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流，這些都是提高花藝水平、提高花店知名度和經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。
很多花店常在抱怨，消費(fèi)者對花的要求就是鮮花價格便宜、質(zhì)高，店里插花作品卻備受冷落?，F(xiàn)在北京、上海等大城市，一些率先接觸和理解了花藝的人們，對于真正高水平的花藝作品已能不惜重金購買，花藝已經(jīng)開始為人們所接受了。市場是要逐漸培養(yǎng)的，只有逐步引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識花藝，喜歡花藝，花店才能有更廣闊的發(fā)展前景
