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2017寧波開面包店樂鼎面包烘焙培訓(xùn)班

123 2017-08-04

精品創(chuàng)業(yè)班組合套餐推薦方案

精品創(chuàng)業(yè)班單項(xiàng)科目表:

港式甜品烘焙西點(diǎn)面包

蛋糕全能手工糖果韓式裱花

咖啡初級咖啡中級咖啡高級

私房蛋糕法式甜品手工巧克力

翻糖甜品臺英國PME翻糖證書班

明星創(chuàng)業(yè)班套餐:

蛋糕全能;法式甜品;創(chuàng)意翻糖甜品臺;

法式甜品+創(chuàng)意翻糖甜品臺套餐;

創(chuàng)業(yè)模式推薦:

想開一家面包坊?

基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:面包、餅干、西點(diǎn)、蛋糕等;

推薦學(xué)習(xí)課目:面包、西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能班

推薦分析:

面包——全面系統(tǒng)的面包課程,通過學(xué)習(xí)各個(gè)系列的面包產(chǎn)品制作熟練掌握。

西點(diǎn)烘焙——是基礎(chǔ)全面的烘焙課目,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙課目,將系統(tǒng)是的掌握烘焙

各個(gè)系列產(chǎn)品的制作技巧,將有利于后期新品的開發(fā)提供有利的技術(shù)支持。

蛋糕全能——全面的系統(tǒng)的裱花和蛋糕制作,慕斯蛋糕和創(chuàng)業(yè)蛋糕,門店輔線產(chǎn)品,有效提升營業(yè)額。

中級創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:面包、生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋糕

推薦學(xué)習(xí)課目:(面包、西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能)+(創(chuàng)意翻糖甜品臺、法式甜品)

推薦分析:

主營面包產(chǎn)品系列;西點(diǎn)慕斯、蛋糕味輔線產(chǎn)品,提升門店?duì)I業(yè)額,給客戶更多的選擇;

與婚慶公司和酒店合作,開展甜品臺業(yè)務(wù),為門店創(chuàng)收。制作高檔生日蛋糕,和高端西點(diǎn),樹立門店

高端品質(zhì)形象。

高級創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋、面包、酒店西餐廳配送、咖

啡廳配送等;

推薦學(xué)習(xí)課目:(西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能、面包)+(創(chuàng)意翻糖甜品臺、法式甜品、)+(手工巧克力、港

式甜品)

推薦分析:

西餐廳、酒店宴席、咖啡廳等異業(yè)的合作,將對產(chǎn)品的類別豐富突出更過的要求,韓花和面包這兩門

課程的再學(xué)習(xí),將完全填補(bǔ)空白的產(chǎn)品系列。門店以生日蛋糕西點(diǎn)為主,面包、甜品、巧克力、糖果

輔線產(chǎn)品的多元經(jīng)營模式,將為門店帶來多元的利潤增長點(diǎn)。

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