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寧波創(chuàng)意翻糖甜品培訓(xùn)

115 2017-08-04

LoveMi西點西餐培訓(xùn)中心成立于2008年,是一所美食文化進修研發(fā)中心。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程,同時,也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程,為更多有夢想,有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。

我們堅信,創(chuàng)新就是企業(yè)的生命,一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教室方法的改進。當(dāng)年你進入LoveMi,你便進入了美食的世界,這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造嗎,美食的故事。

創(chuàng)意翻糖甜品臺:

課程內(nèi)容:餅干、牛軋?zhí)恰⒉嫉?、慕斯、紙杯蛋糕、翻糖餅干、翻糖紙杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖禮包等;

課程特色:翻糖蛋糕源自英國的藝術(shù)蛋糕。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,從分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合。學(xué)習(xí)的不僅僅是蛋糕的制作,更是一種藝術(shù)技能的學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)對象:翻糖愛好者,對蛋糕藝術(shù)追求者。高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開拓的創(chuàng)業(yè)者,蛋糕西點坊經(jīng)營者。

韓式裱花:

課程內(nèi)容:韓式奶油霜制作、韓式花卉制作、韓花紙杯蛋糕、花籃蛋糕、花卉蛋糕、韓花色彩搭配組合;

課程特色:造型精美,花卉精致夢幻,純手工制作,形象逼真,宛如真花。課程內(nèi)容全面系統(tǒng),具有藝術(shù)性的花式蛋糕。

培訓(xùn)對象:韓式裱花愛好者,追求完美蛋糕制作。高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開拓的創(chuàng)業(yè)者,蛋糕西點坊經(jīng)營者。

英國PME翻糖專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校唯一授權(quán)認(rèn)證教室。英國PME證書課程簡介

課程(一)糖花制作

菊花、香豌豆花、玫瑰花、百合花等等和各式葉子的制作·糖花造型·糖膏的制作·著色技巧·造型和插花

課程(二)皇室糖霜的運用和技巧

利用不同的擠花嘴制作各式裝飾造型,如蛋糕圍邊吊線、花邊、天鵝等的制作·刺繡造型·擠餅技巧·擠花技巧(百合花、玫瑰花等)·流質(zhì)糖霜的運用

課程(三)糖膏的運用和技巧

糖膏包裹蛋糕及蛋糕模型的技巧·利用不同的工具制作各款裝飾,如裙邊、羅馬簾、絲帶玫瑰和葉子、蝴蝶結(jié)、人形公仔等

學(xué)員完成每一個課程單元后可獲取英國PME所頒發(fā)的專業(yè)文憑證書(Diploma)一張

所有完成三個課程單元的學(xué)員,可獲取英國PME所頒發(fā)的PMEProfessionalDiplomaMasterCertificate一張

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