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2017寧波蛋糕西點(diǎn)坊基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)班招生簡章

139 2017-08-04

精品創(chuàng)業(yè)班組合套餐推薦方案

精品創(chuàng)業(yè)班單項(xiàng)科目表:

港式甜品烘焙西點(diǎn)面包

蛋糕全能手工糖果韓式裱花

咖啡初級(jí)咖啡中級(jí)咖啡高級(jí)

私房蛋糕法式甜品手工巧克力

翻糖甜品臺(tái)英國PME翻糖證書班

明星創(chuàng)業(yè)班套餐:

蛋糕全能;法式甜品;創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái);

法式甜品+創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)套餐;

創(chuàng)業(yè)模式推薦:

想開一家蛋糕西點(diǎn)坊?

基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:生日蛋糕、餅干、西點(diǎn)等;

推薦學(xué)習(xí)課目:西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能班

推薦分析:

西點(diǎn)烘焙——是基礎(chǔ)全面的烘焙課目,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙課目,將系統(tǒng)的掌握烘焙各個(gè)系列產(chǎn)品的制作技

巧,有利于后期新品的開發(fā)提供有利的技術(shù)支持。

蛋糕全能——全面的系統(tǒng)的裱花和蛋糕制作,生日蛋糕將成為門店的主要贏利點(diǎn),所以生日蛋糕的制

作技術(shù)非常關(guān)鍵,通過該課目的學(xué)習(xí),全面掌握各種蛋糕的制作。

中級(jí)創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋糕

推薦學(xué)習(xí)課目:(西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能、)+(港式甜品、創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)、法式甜品)

推薦分析:

甜品臺(tái)是新興的廣泛流行的消費(fèi)模式,婚慶、壽宴等場合應(yīng)用廣泛。創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)是為甜品臺(tái)業(yè)務(wù)

量身定制的課目。法式甜品,有效提升門店的產(chǎn)品品質(zhì),樹立門店品牌形象。

高級(jí)創(chuàng)業(yè)模式:

贏利模式:生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋、面包、酒店西

餐廳配送、咖啡廳配送等;

推薦學(xué)習(xí)課目:(西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能、)+(港式甜品、創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)、法式甜品、)+(手工巧克

力、面包、手工糖果)

推薦分析:

西餐廳、酒店宴席、咖啡廳等異業(yè)的合作,將對(duì)產(chǎn)品的類別豐富突出更過的要求,韓花和面包這兩門

課程的再學(xué)習(xí),將完全填補(bǔ)空白的產(chǎn)品系列。門店以生日蛋糕西點(diǎn)為主,面包甜品為輔線產(chǎn)品的多元

經(jīng)營模式,將為門店帶來多元的利潤增長點(diǎn)。

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