樂樂西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂樂餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運(yùn)營、品牌策劃等項(xiàng)目。公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，堅(jiān)持“品質(zhì)為至上創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團(tuán)隊(duì)，研發(fā)制作口感一流，品質(zhì)健康，富有創(chuàng)意，美觀時(shí)尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點(diǎn)烘焙、裱花蛋糕、面包、時(shí)尚水吧飲品、咖啡、臺(tái)式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個(gè)領(lǐng)域的全面技術(shù)。

寧波學(xué)做蛋糕。專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。私房蛋糕培訓(xùn)課程內(nèi)容介紹

課程特色

1、抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué);8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習(xí)效果更突出；

2、百分百實(shí)踐操作培訓(xùn)，技術(shù)掌握更扎實(shí)，使學(xué)員都能進(jìn)行親手操作；理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更緊密；

3、款款經(jīng)典，實(shí)現(xiàn)學(xué)員在短期內(nèi)學(xué)會(huì)經(jīng)典烘焙產(chǎn)品制作的夢想。

4、課程時(shí)間：6天，12課時(shí)，第一期培訓(xùn)學(xué)不會(huì)，可免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué)；

課程主題

說明成品蛋糕可以帶回家3個(gè)（任意選擇）

基礎(chǔ)知識(shí):熟悉課程內(nèi)容，了解設(shè)備、工具、原料(1課時(shí))

芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作(1課時(shí))

干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作(1課時(shí))

提拉米蘇:掌握提拉米蘇的制作和裝飾(1課時(shí))

千層蛋糕:掌握千層蛋糕的制作(1課時(shí))

彩虹蛋糕:掌握千層蛋糕的制作技巧(2課時(shí))

黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧(1課時(shí))

巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作(1課時(shí))

白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧(1課時(shí))

彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和裝飾(1課時(shí))

海洋慕斯蛋糕:掌握海洋慕斯蛋糕的制作和裝飾(1課時(shí))

課程適用對象:

1、對健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展的0基礎(chǔ)初學(xué)者；

2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者；

3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群；

4、想做個(gè)性化蛋糕烘焙單品培訓(xùn)的人群

5、想開一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者；

6、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。

豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)是有效服務(wù)客戶的最大保障。公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運(yùn)營管理系統(tǒng)、項(xiàng)目運(yùn)作策劃系統(tǒng)“誠信服務(wù)細(xì)致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向，敬業(yè)勤勉，努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿，最終實(shí)現(xiàn)做幸福餐飲的遠(yuǎn)大愿景。同時(shí)也為學(xué)員們提供廣大的就業(yè)前景。

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