一、行業(yè)的一些前景(烘焙整體發(fā)展和單個課程的前景)

隨著人們生活水平不斷地提高,人們對與衣食住行的追求越來越精致,烘焙甜品不再是特殊日子才會選擇的美味,而是大眾每日的必需品。一口甜品讓大腦釋放的多巴胺,給生活帶來一絲好心情。

而烘焙師的責任不僅是讓食物變得美味更是要讓食物變得更好看。傳統(tǒng)的烘焙已經(jīng)是跟不上時代的步伐,必須緊跟著社會的潮流,烘焙也是需要與時俱進的。

社會對西點師的需求很大,注重西點師的創(chuàng)新能力與學習能力,系統(tǒng)的學習好西點烘焙知識是擁有創(chuàng)新能力與學習能力的基礎。私房烘焙正在不斷的興起,小小的工作室,小小的家庭廚房就能收獲一批又一批的客源,也是離不開烘焙師精湛的手藝。

如何開一家烘焙面包店也不是想象中的那么簡單,市場的分析,店鋪的選址,產(chǎn)品原料與產(chǎn)品定價都是需要深入了解。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,蛋糕面包行業(yè)于2014年營業(yè)收入額規(guī)模為2426.67億元,而產(chǎn)品包含了蛋糕,面包,餅干等。2015年蛋糕面包行業(yè)增速11%,2016年整個行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到3000億元,據(jù)預測,2020年我國烘焙食品行 業(yè)銷售收入預計達到5500億人民帀。烘焙行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較可觀,增長速度也非?？捎^,數(shù)據(jù)是反應一個行業(yè)發(fā)展趨勢的最直觀反映,由此看來,在當前經(jīng)濟環(huán)境下,烘焙行業(yè)前景十分可觀,是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

在中國,烘焙食品從無到有,經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程。隨著社會經(jīng)濟水平的提升和飲食習慣的改變,蛋糕面包的消費群體不斷壯大,成為老少皆宜的食物?，F(xiàn)如今,蛋糕面包店日漸增多,蛋糕西點成為食 堂、酒店、宴會等場所的必備食物。中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透。民以食為天,蛋糕西點已經(jīng)成為中國飲食的一部分。

1、行業(yè)壽命長,待遇好

民以食為天!西點行業(yè)工資逐年上漲,年薪百萬不是夢。需求不斷,永不失業(yè)!

2、職業(yè)缺口大,越老越吃香

經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展,西點行業(yè)缺口400萬!隨著資歷增長,待遇、職位也會越來越好。

3、100%推薦就業(yè),高薪酬

熳點與百余家用人單位達成長期合作,100%推薦就業(yè),保證成功就業(yè),且薪酬待遇好。

發(fā)展方向

高薪就業(yè),自主創(chuàng)業(yè),多個選擇任你挑,幫你找到合適的發(fā)展方向。

1、就業(yè)方向

西點培訓與百家企業(yè)合作,100%推薦就業(yè),年薪百萬不是夢。

2、創(chuàng)業(yè)方向

全程開店扶持,設備資源共享,教授現(xiàn)場指導,當?shù)觊L不是夢。