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重慶瀚客餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦于2002年,隸屬于重慶泛渝企業(yè)管理顧問有限公司。重慶瀚客餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)著力于繼承和發(fā)揚(yáng)中華美食文化,為廣大小項目創(chuàng)業(yè)者提供餐飲技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。為更好的推廣餐飲小項目創(chuàng)業(yè)并提升創(chuàng)業(yè)者的成功率,從2010年開始,重慶瀚客開始致力于一種新型培訓(xùn)模式-實店培訓(xùn)。

實店培訓(xùn)的推出,使餐飲創(chuàng)業(yè)者在學(xué)習(xí)正宗餐飲技術(shù)的同時更好的借鑒和學(xué)習(xí)正在火爆經(jīng)營中的店面的經(jīng)營模式和管理方式,大大提高了學(xué)成后學(xué)員的自主創(chuàng)業(yè)成功率。到2014年底,瀚客已經(jīng)成功推出了包括鹵菜,重慶小面,重慶火鍋,早點,烤鴨等多家實店培訓(xùn),其中瀚客重慶面館在2014年獲得了“重慶小面五十強(qiáng)”的美稱。